Hirdetés
Bespájzolva

Hozzávalók

5 - 6
főre
+

A karajhoz

10 - 15 szelet karaj (1,5 kg)
só, bors
4 gerezd fokhagyma
1 - 200 ml olaj
30 - 50 g vaj

A paprikához

4 db piros pritamin paprika
4 db sárga pritamin paprika
2 fej lila hagyma (nagyobb)
5 - 6 ek olaj
4 - 5 gerezd fokhagyma
1 csokor friss kakukkfű
2 ek cukor
2 ek méz
só, bors
1 tk füstölt paprika
4 ek fehérborecet
1 ek balzsamecet
3 szál zellerszár
2 szál újhagyma
1 kis csokor petrezselyem

A tálaláshoz

100 g bébispenót
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Grillezett karaj édes-savanyú paprikával

Sokszor nem akarjuk túlcicomázni a dolgokat, csak egy egyszerű ízesítés és egy király köret kell, és kész is a boldogság… Szerintem ez az étel teljesen hozza ezt a koncepciót, úgyhogy nézzetek rá, és döntsetek, hogy megér-e nektek egy próbát.
Kipróbáltam, jóóó lett!
5
Hirdetés

Hozzávalók

5 - 6
főre
+

A karajhoz

10 - 15 szelet karaj (1,5 kg)
só, bors
4 gerezd fokhagyma
1 - 200 ml olaj
30 - 50 g vaj

A paprikához

4 db piros pritamin paprika
4 db sárga pritamin paprika
2 fej lila hagyma (nagyobb)
5 - 6 ek olaj
4 - 5 gerezd fokhagyma
1 csokor friss kakukkfű
2 ek cukor
2 ek méz
só, bors
1 tk füstölt paprika
4 ek fehérborecet
1 ek balzsamecet
3 szál zellerszár
2 szál újhagyma
1 kis csokor petrezselyem

A tálaláshoz

100 g bébispenót
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A paprikát 1-2 perc alatt megkapatjuk a grillen, majd csíkokra vágjuk. A hagymát félbevágjuk és felszeleteljük, majd a paprikával együtt lepirítjuk az olajon. Hozzáadjuk a szeletelt fokhagymát, majd jöhet bele a kakukkfű, a cukor, a méz, só, bors, és pirítjuk még 1-2 percig. Utána jöhet rá a füstölt paprika, a fehérborecet, a balzsamecet, és összerottyantjuk. Félrehúzzuk, majd a szárzellert 3-4 mm-es kockákra, az újhagymát karikákra vágjuk, és ezeket is beledobjuk. A végén megszórjuk friss aprított petrezselyemmel.

A karajt sózzuk, és a forró grillen 10-15 perc alatt megsütjük, majd egy tálba szedjük, rádobjuk a kockázott vajat, és lefedve hagyjuk 5-10 percig pihenni. A paprikával és bébispenóttal tálaljuk.

Ha tetszett a grillezett karaj édes-savanyú paprikával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások