Hirdetés
Instant

Hozzávalók

2
főre
+

A húshoz

400 g darált marhahús
só, bors
olaj
2 szelet félkemény kecskesajt

A kápia paprikához

3 - 4 db kápia paprika
1 tk füstölt paprika
1 ek olívaolaj

A mustáros hamburgerszószhoz

1 db tojás
1 tk dijoni mustár
1 tk mustár
1 tk magos mustár
só, színes bors
1 - 200 ml olaj
3 tk tejföl

Az összeállításhoz

2 db hamburgerzsemle
2 szelet hagyma
2 szelet ökörszív paradicsom
1 kis marék bébispenót
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Kecskesajtos grillezett burger

Régen nem voltam nagy rajongója a kecskesajtnak, de egyszer egy gyorsétteremben megkóstoltam egy kecskesajtos burit, és azóta nem tudok ellenállni neki. Most elhoztam az én kecskesajtos grillezettburger-verziómat egy brutál jó füstölt paprikás kápiabetéttel.
Kipróbáltam, jóóó lett!
6
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

2
főre
+

A húshoz

400 g darált marhahús
só, bors
olaj
2 szelet félkemény kecskesajt

A kápia paprikához

3 - 4 db kápia paprika
1 tk füstölt paprika
1 ek olívaolaj

A mustáros hamburgerszószhoz

1 db tojás
1 tk dijoni mustár
1 tk mustár
1 tk magos mustár
só, színes bors
1 - 200 ml olaj
3 tk tejföl

Az összeállításhoz

2 db hamburgerzsemle
2 szelet hagyma
2 szelet ökörszív paradicsom
1 kis marék bébispenót
Bevásárlólistához adom

A paprikákat a grillen feketére sütjük, majd egy tálban lefedve állni hagyjuk 10 percig. Ezután lehúzzuk a héját, random módon szálaira tépkedjük, hozzáadjuk a füstölt paprikát és az olívaolajat, sózzuk, majd alaposan elkeverjük. 

A hambiszószhoz a tojássárgáját egy tálba tesszük, hozzáadjuk az a mustárokat, sóval és borssal ízesítjük, majd folyamatos keverés mellett az addig csepegtetjük hozzá az olajat, amíg elértük a majonéz sűrűségét (tőlünk függ, mennyire szeretnénk keményre, minél több olajat adunk hozzá annál sűrűbb lesz). Hozzáadjuk a tejfölt, majd olyan alaposan megborsozzuk, ahogy csak bírjuk (persze félig viccelek, ízlés szerint is elég :D). 

Kecskesajtos grillezett burger

A húst 200 g-os pogácsákra formázzuk, és alaposan sózzuk, borsozzuk. Megkenjük egy kevés olajjal, és a grillre tesszük, majd pár perc sütés után megfordítjuk, és rátesszük a kecskesajtot. A sütési idő attól függ, hogy mennyire forró a grill, és mennyire szeretnénk átsütni a húst. Nekünk kb. 8 percet vett az egész művelet igénybe, és lett egy átsült, de nem száraz húsunk. A zsemlék alját és tetejét is megpirítjuk a grillen.

Amikor kész, teszünk a zsemle aljára 1 kanállal a szószból, jöhet rá a bébispenótból, a paprikából, ezután 1 szelet paradicsom és hagyma, ráhelyezzük a húst, végül a szósszal megkent zsemle tetejével zárjuk.

Ha tetszett a kecskesajtos grillezett burger receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások