Hirdetés
Karácsonyi menü

Thai párolt lazac

Hozzávalók

2 szál citromnád
400 g lazac (2 szeletben)

A chilis pasztához

½ - 1 db egész piros chili apróra vágva
1 csokor koriander apróra vágva
½ szál újhagyma apróra vágva
4 ek halszósz
1 tk barna cukor
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só
frissen őrölt bors
1 db lime leve

A rizshez

250 g rizs
300 ml víz
1 csokor koriander

A díszítéshez

chili- és lime-szeletek
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Thai párolt lazac

Ha van otthon párolóedényetek – de még enélkül is! –, brutál ízes lazacot tudtok csinálni ezekkel a zseniális thai cuccokkal turbózva!
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

2 szál citromnád
400 g lazac (2 szeletben)

A chilis pasztához

½ - 1 db egész piros chili apróra vágva
1 csokor koriander apróra vágva
½ szál újhagyma apróra vágva
4 ek halszósz
1 tk barna cukor
2 gerezd fokhagyma
1 csipet só
frissen őrölt bors
1 db lime leve

A rizshez

250 g rizs
300 ml víz
1 csokor koriander

A díszítéshez

chili- és lime-szeletek
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


A citromnádat a kés életlen végével megütögetjük a keményebb részénél, majd elfelezzük hosszában és keresztben is. A négybe vágott citromnádat egy olyan mély tányérba rakjuk, amiben a lazacszeletek pont elférnek, majd ráültetjük a halat.

Thai párolt lazac

A chilis paszta hozzávalóit egy aprítógépben vagy mozsárban lezúzzuk, és leöntjük vele a lazacot. Egy akkora lábast választunk, ami minimum 5 cm-rel szélesebb, mint a tányér, és 2 cm magasan vizet forralunk benne. Belerajuk a tányért, és lassan rotyogtatva, lefedve pároljuk 15-20 percig.

Közben a szokásos módon megfőzzük, majd tálakba szedjük a rizst, és megszórjuk a korianderrel. Tálaláskor a halat kiemeljük a tányérból, és a rizs mellé tesszük. Ha szeretjük, a párolóléből csorgathatunk rá egy keveset, chili- és lime-szeletekkel díszítjük.

Ha tetszett a thai párolt lazac receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások