A csirkemelleken egy vékony pengéjű késsel kis zsebet csinálunk a közepén úgy, hogy ne szakadjon ki az alja és ne szúrjuk ki a végét sem. Megtöltjük annyi barackkal, amennyi csak belefér. Ezután, ha akarjuk, egy fogpiszkálóval lezárhatjuk a végét. Sózzuk, borsozzuk a külsejét, majd egy serpenyőben, magas hőfokon körbepirítjuk az olajon. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A végén rárakjuk a vajat a húsra, 4-5 percet hagyjuk állni, ezután felszeletelve tálaljuk.
Aszalt barackkal töltött csirkemell (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 40 perc
Ha szeretitek a csirkemellet, akkor ezeket a recepteket is nézzétek meg:
Elsőre nehéznek tűnhet ez a recept, de egy nagyon egyszerű technikával tökéletesen benne fog maradni a húsban az aszalt barack. Valamilyen szaftosabb köret, pl. hagymás krumpli tökéletesen passzol hozzá.
Hozzávalók
2 főre
2 db
csirkemellfilé
(400-450 g)
só, bors
15 - 20 szem
aszalt sárgabarack
2 ek
étolaj
20 g
vaj
A csirkemelleken egy vékony pengéjű késsel kis zsebet csinálunk a közepén úgy, hogy ne szakadjon ki az alja és ne szúrjuk ki a végét sem. Megtöltjük annyi barackkal, amennyi csak belefér. Ezután, ha akarjuk, egy fogpiszkálóval lezárhatjuk a végét. Sózzuk, borsozzuk a külsejét, majd egy serpenyőben, magas hőfokon körbepirítjuk az olajon. Ezután 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A végén rárakjuk a vajat a húsra, 4-5 percet hagyjuk állni, ezután felszeletelve tálaljuk.
Aszalt barackkal töltött csirkemell (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 40 perc
Ha szeretitek a csirkemellet, akkor ezeket a recepteket is nézzétek meg:
Ha tetszett az Aszalt barackkal töltött csirkemell receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
