Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
2 db csirke alsócomb
2 db csirke felsőcomb
2 db csirkemellfilé
só,bors

A paradicsomos alaphoz

2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
400 g hámozott paradicsom (konzerv)
½ csokor koriander
½ csokor petrezselyem
400 g csicseriborsó (konzerv)
50 g mazsola
1 db citrom
100 g vegyes olívabogyó

A fűszerkeverékhez

1 ek gyömbér
1 ek kardamom
1 ek szerecsendió
1 tk fahéj
1 tk kínai ötfűszer keverék
1 tk koriandermag
1 tk kurkuma
1 mk cayenne bors
1 csipet sáfrány
1 tk só
Hirdetés

Csicseriborsós marokkói csirke

Imádunk a világ különböző tájairól inspirálódni, hogy minél színesebb kajákat mutathassunk nektek. Most itt van egy perfekt marokkói kaja, amihez elég egy serpenyő és egy sütőtál!
Hirdetés

Hozzávalók

4
főre
+
2 db csirke alsócomb
2 db csirke felsőcomb
2 db csirkemellfilé
só,bors

A paradicsomos alaphoz

2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
400 g hámozott paradicsom (konzerv)
½ csokor koriander
½ csokor petrezselyem
400 g csicseriborsó (konzerv)
50 g mazsola
1 db citrom
100 g vegyes olívabogyó

A fűszerkeverékhez

1 ek gyömbér
1 ek kardamom
1 ek szerecsendió
1 tk fahéj
1 tk kínai ötfűszer keverék
1 tk koriandermag
1 tk kurkuma
1 mk cayenne bors
1 csipet sáfrány
1 tk só

A csirkét sózzuk, borsozzuk, majd egy kevés olajon mindkét oldalát alaposan lepirítjuk, utána félretesszük. A maradék csirkezsíron a durvára darabolt hagymát és fokhagymát megfuttatjuk, majd ráöntjük a hámozott paradicsomot, a mazsolát, az olívabogyót, a nyolcadolt citromot, a csicseriborsót, és alaposan elkeverjük.

A fűszerkeverék hozzávalóit alaposan összekeverjük, és a paradicsomos alapba szórjuk, az apróra vágott petrezselymet és koriandert is belekeverjük, és 5-8 percig rotyogtatjuk.

Egy megfelelő méretű tepsibe öntjük a serpenyő tartalmát, ráültetjük a csirkerészeket bőrrel felfelé, alufóliával lefedjük, majd 1 órán keresztül sütjük 200 fokra előmelegített sütőben. Utána a fóliát eltávolítjuk és 10-15 perc alatt felső grillfokozaton megpirítjuk a bőrét, és készen is vagyunk!

Csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások