Hozzávalók
A Sloppy Joe-hoz
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 szál zellerszár
- ½ db kaliforniai paprika
- 2 ek olaj
- 200 g darált marhahús
- 50 g paradicsompüré
- 150 g ketchup
- 2 ek mustár
- 2 ek barna cukor
- 1 tk csípős pirospaprika/Cayenne-bors
- só, bors
A besamelhez
- 40 g vaj
- 40 g liszt
- 400 - 500 ml tej
- só, bors
Az összeállításhoz
- 50 g vaj
- 200 g lasagnetészta (kb. 12 lap)
- 200 g parmezán
Hozzávalók
A Sloppy Joe-hoz
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 szál zellerszár
- ½ db kaliforniai paprika
- 2 ek olaj
- 200 g darált marhahús
- 50 g paradicsompüré
- 150 g ketchup
- 2 ek mustár
- 2 ek barna cukor
- 1 tk csípős pirospaprika/cayenne-bors
- só, bors
A besamelhez
- 40 g vaj
- 40 g liszt
- 400 - 500 ml tej
- só, bors
Az összeállításhoz
- 50 g vaj
- 200 g lasagnetészta (kb. 12 lap)
- 200 g parmezán
Az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, zellert és kaliforniai paprikát kevés olajon, közepes lángon hőkezelni kezdjük, míg össze nem esnek. Ha ez megvan, rámorzsoljuk a darált húst, barnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, a ketchupot és a mustárt. Fűszerezzük, és ha a zöldség már pont nem ress, készen is vagyunk.
Egy lábasban elkezdjük melegíteni a vajat, hozzáadjuk a lisztet, elkeverjük, és fokozatosan adagolva a tejet, melegítés közben besűrítjük, végül sózzuk, borsozzuk.
Egy kisebb tepsit kivajazunk, rászedjük a besamel ¼-ét, majd tésztalapokat fektetünk rá, amire Sloppy Joe ragut szedünk, és reszelt parmezánnal megszórjuk. Ezután a sorrend a következőképp alakul: besamelpöttyök, tészta, ragu, parmezán, ugyanez még egyszer, végül tészta, besamel és parmezán. Alsó-felső lángon olyan 20-30 percig sütjük, vagy amíg a parmezán szép barna nem lesz. Miután kész, 10-15 percig pihentetjük, utána tálaljuk.
Ha tetszett a sloppy joe lasagne receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
