Az egyszerű kukorica-krémleveshez először a félfőre vágott hagymát és a fokhagymát egy lábasban, közepes lángon, kb. 5 perc alatt megfonnyasztjuk a vajon, majd hozzádobjuk a kukoricát és a fűszereket. Felöntjük az alaplével, és 30-40 perc alatt megfőzzük a kukoricát. Turmixgépbe tesszük, és olyan krémesre pürésítjük, amilyenre csak tudjuk, átszűrjük egy szűrőn, majd beállítjuk a sósságát.
A salsához a paradicsomot, a hagymát és a jalapenót kb. fél cm-es kockákra vágjuk, hozzáadjuk az olívaolajat és a balzsamecetet, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A levest tányérba szedjük, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és a salsával tálaljuk.
Elkészítési idő: kb. 45 perc
-duTx5x.webp)