Hozzávalók
- 1 fej hagyma (kb. 150 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 500 g fagyasztott zöldségmix
- 700 ml alaplé vagy víz
- só, bors
- 1 ½ ek currypor
- 1 csokor petrezselyem
- ½ db citrom kifacsart leve
Currys zöldségkrémleves
Hozzávalók
- 1 fej hagyma (kb. 150 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek olívaolaj
- 500 g fagyasztott zöldségmix
- 700 ml alaplé vagy víz
- só, bors
- 1 ½ ek currypor
- 1 csokor petrezselyem
- ½ db citrom kifacsart leve
A vörös- és fokhagymát apróra vágjuk, és egy közepes lángon hevített lábasban üvegesre pirítjuk az olívaolajon. Rádobjuk a zöldségmixet, felöntjük az alaplével vagy a vízzel, és erős lángon felforraljuk. Ezután mehet bele só, bors, a currypor, a felaprított petrezselyem és a citromlé. Közepesre állítjuk a lángot és 10-15 perc főzés után (az időtartam zöldségfüggő) botmixerrel alaposan leturmixoljuk, és kész is van a levesünk.
- Előkészítési idő: 5 perc
- Főzési idő: 20 perc
- Összesen: 25 perc
Ha tetszett a currys zöldségkrémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!