A pudingport egy lábasba rakjuk, és felöntjük 150-200 ml tejjel, csomómentesre keverjük, majd beleöntjük a többi tejet, illetve mehet bele a cukor is. Közepes vagy picit magasabb lángon, folyamatosan kevergetve besűrítjük, majd hagyjuk langyosra hűlni, közben időnként átkeverjük.
A leveles tésztákat kihajtogatjuk, hosszában, középen kettévágjuk, majd széltében 3 részre, így egy lapból 6 db négyzetet kapunk. Lekenjük vékonyan a széleket a felvert tojással, és az egyik felükre rakunk egy-egy adag pudingot. A maradék részt egy éles késsel bevagdossuk, majd ráhajtjuk a pudingos részre, és egy villával vagy kés élével lenyomkodjuk, hogy tuti ne nyíljon ki a sütés során.
A maradék tojással lekenjük a tetejüket, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, majd 190 fokos sütőbe tolva, kb. 20 perc alatt megsütjük őket. Porcukorral meghintve tálaljuk.
