Tökfőzelék virslipörkölttel

Hozzávalók

1
adag
+

A tökfőzelékhez

5 ek étolaj vagy zsír
200 g hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 kg fagyasztott gyalult tök
400 ml víz
1 - 2 zöldség vagy csirke alaplé zselé
1 csokor friss kapor
1/2 -1 ek ecet (20 %)
1 ek cukor

A pörkölthöz

1 l víz
5 ek étolaj vagy zsír
200 g hagyma
4 gerezd fokhagyma
400 g virsli
40 g paprika
60 g paradicsom
1 ek fűszerpaprika
½ tk fűszerkömény
só,bors

Tálaláshoz

tejföl
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Tökfőzelék virslipörkölttel

Fagyasztott tökből is “tök” korrekt főzeléket lehet csinálni, ráadásul egészséges, hiszen saját magával van sűrítve.Nyilván a savasságával,édességével játszhattok, mert mindenki máshogy csinálja, így szabjátok az ízlésetekre.
Kipróbáltam, jóóó lett!
5
Hirdetés

Hozzávalók

1
adag
+

A tökfőzelékhez

5 ek étolaj vagy zsír
200 g hagyma
5 gerezd fokhagyma
2 kg fagyasztott gyalult tök
400 ml víz
1 - 2 zöldség vagy csirke alaplé zselé
1 csokor friss kapor
1/2 -1 ek ecet (20 %)
1 ek cukor

A pörkölthöz

1 l víz
5 ek étolaj vagy zsír
200 g hagyma
4 gerezd fokhagyma
400 g virsli
40 g paprika
60 g paradicsom
1 ek fűszerpaprika
½ tk fűszerkömény
só,bors

Tálaláshoz

tejföl
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

Ennél a receptnél először a virslis ragut készítjük el a tökfőzelék csak utána következik. Az apróra vágott hagymát, fokhagymát lepirítjuk a zsíron, félrehúzzuk, hozzátesszük a fűszereket, majd elkeverjük az egészet. Rátesszük a kockákra vágott paradicsomot, paprikát, felöntjük a vízzel majd forraljuk 5-10 percig. Aztán egy botmixerrel pürésítjük az egészet, beletesszük a karikákra vágott virslit és addig bugyogtatjuk, amíg a virsli meg nem főtt és elértük a kívánt sűrűséget. A tökfőzelékhez az apróra vágott hagymát, fokhagymát lepirítjuk az olajon, majd rádobunk 1 kg kiolvasztott gyalult tököt. Felöntjük a vízzel,rádobjuk az alaplé zselét és kb. 20 percig rotyogtatjuk, majd egy turmixgép vagy botmixer segítségével pürésítjük. Hozzádobjuk a másik 1 kg gyalult tököt, és nagyjából 10-15 percig lassú tűzön bugyogtatva főzzük. Miután kellően besűrűsödött ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, hozzátesszük a cukrot, ecetet és aprított kaprot, majd a pörkölttel és 1 kanál tejföllel tálaljuk.

tökfőzelék

Ha tetszett a tökfőzelék virslipörkölttel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások