Hirdetés

Amerikai fánk

Hozzávalók

10 - 12
darabhoz
+
240 ml tej
7 g porélesztő
530 g liszt
70 g porcukor
20 g vaníliás cukor
2 db tojás
1 db citrom reszelt héja
90 g olvasztott vaj
bő olaj a sütéshez

A tetejére

120 g porcukor
20 ml feketeszeder-lé
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:

Hirdetés

Amerikai fánk

Szalagos fánk, csöröge, bombolini, töltött fánk, cukormázas fánk, lyukas fánk, nem lyukas fánk, bárhogy jöhet. Kicsit olyan ez, mint Gombóc Artúr esetében a csoki!
Kipróbáltam, jóóó lett!
34
Hirdetés

Hozzávalók

10 - 12
darabhoz
+
240 ml tej
7 g porélesztő
530 g liszt
70 g porcukor
20 g vaníliás cukor
2 db tojás
1 db citrom reszelt héja
90 g olvasztott vaj
bő olaj a sütéshez

A tetejére

120 g porcukor
20 ml feketeszeder-lé
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója a:


Hirdetés

De ha már amerikai fánk, akkor: könnyed tészta, puha belső, olajban kisütött, aranybarna fánkkarikák cukormázzal, szórással, akár krémekkel töltve. A receptje pedig lejjebb görgetve megtalálható. 😉

A tésztához meglangyosítjuk a tejet, beleszórjuk az élesztőt, elkeverjük, majd hagyjuk 4-5 percet pihenni. A lisztet, a kétféle cukrot, a tojást és a citromhéjat egy tálba rakjuk, hozzáöntjük az élesztős tejet, és elkezdjük összekeverni. Mikor nagyjából összeállt, hozzácsorgatjuk a vajat, és nagyjából 10 perc alatt simára dagasztjuk a tésztát, majd letakarva, meleg helyen 50 percig kelesztjük. 

Ezután lisztezett felületen 1-1,5 cm vastagra nyújtjuk, és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk a fánkokat. Mindegyik közepét kiszúrjuk egy kicsi pogácsaszaggatóval, és letakarva 30 percet kelesztjük. Bő, 160 fokos olajban kisütjük a fánkok mindkét oldalát. (Ha túl forró az olaj, nem tud belül átsülni, ha túl hideg, sok olajat fog magába szívni!) 

A porcukrot habverővel kikeverjük a szederlével, és ebbe mártjuk a fánkok egyik felét, majd deszkára rakjuk, amíg megszárad rajtuk a cukormáz.

Amerikai fánk
Amerikai fánk

Ha tetszett a recept, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?