Ez a spenótos karácsonyfa igazi játékos falatka, egy izgi mártogatóst is összedobhattok hozzá ízlés szerint. Na de lássuk is az elkészítését: egy serpenyőbe öntjük az olajat, rádobjuk a zúzott fokhagymát és a spenótleveleket. Mikor összeesett a spenót, egy aprítóba rakjuk. Mehet hozzá a krémsajt, só, bors, kevés szerecsendió, és jöhet egy zúzás.
A leveles tésztát kihajtogatjuk, és keresztben félbevágjuk. Egymásra rakjuk a két fél tésztát, és fenyőfa alakúra vágjuk. Levágjuk átlósan a két szélét, és egy kis „törzset” is vágunk neki. Levesszük az egyik felét, megkenjük a spenótkrémmel, rárakjuk a másik felét, és oldalt bevagdossuk úgy, hogy a középső részen maradjon meg egy 1,5-2 cm-es szélességű sáv, amit nem vágunk át. Feltekerjük ezeket a bevágott részeket, sütőpapíros tepsire csúsztatjuk, lekenjük a tojássárgájával, és 190 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
