A levesek és főzelékek támogatója a
Hozzávalók
- 500 ml tej
- 1 ek kristálycukor
- 2 csipet só
- 8 g bourbon vaníliás cukor
- 1 db tojássárgája
- 50 ml víz
- 1 tk étkezési keményítő
- 30 g cérnametélt
A levesek és főzelékek támogatója a
A levesek és főzelékek támogatója a
Hozzávalók
- 500 ml tej
- 1 ek kristálycukor
- 2 csipet só
- 8 g bourbon vaníliás cukor
- 1 db tojássárgája
- 50 ml víz
- 1 tk étkezési keményítő
- 30 g cérnametélt
A tejleveshez a tejet egy kis lábasba tesszük a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral, és közepes lángon, sűrűn megkeverve felforraljuk. A tojássárgáját elkeverjük a vízzel és a keményítővel, majd a cukros tejből egy merőkanálnyit hozzákeverünk. Ez azért fontos, hogy a tojás ne rántotta legyen, hanem sűrítőként funkcionáljon.
Ezután ezt a keveréket belecsurgatjuk a levesbe, egyet forralunk rajta, és lehúzzuk a tűzről.
A cérnametéltet enyhén sós, bő, lobogó vízben, forrástól számítva 1-2 perc alatt kifőzzük, majd leszűrjük. Tányérba szedjük a cérnametéltet és rákanalazzuk a levest.
- Elkészítési idő: 15 perc
Ha tetszett a tejleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon!
Imádjuk azok a recepteket, amik felidézik a gyerekkorunkat. Lehet szó egy retró sütiről vagy egy klasszikus menzás kajáról, bármi jöhet az asztalunkra! Ha hasonlóan érzel, nézz rá ezekre is:
Hozzászólások
