Vega
Hozzávalók
- ½ fej karfiol
- 150 g mini makaróni tészta
- 60 g reszelt sajt vegyesen cheddar és gouda
- 1 tk mustár (nem csípős)
- 220 ml tej
- 60 g krémsajt
- só (1 éves kor felett)
- 1 ek vaj
Hozzávalók
- ½ fej karfiol
- 150 g mini makaróni tészta
- 60 g reszelt sajt vegyesen cheddar és gouda
- 1 tk mustár (nem csípős)
- 220 ml tej
- 60 g krémsajt
- só (1 éves kor felett)
- 1 ek vaj
A zöldséges tészta elkészítéséhez jól megmossuk a karfiolt, rózsáira szedjük, kicsi darabokra. Egy magas falú edénybe 3 ujjnyi vizet öntünk, felforraljuk, majd beletesszük a párolókosarat. A kosárba helyezzük a karfiolrózsákat, majd lefedve puhára pároljuk őket.
Eközben a tésztát a csomagoláson jelzett ideig készre főzzük. Egy tálban elkészítjük a szószt: összekeverjük a sajtokat, a mustárt, a tejet és a krémsajtot. 1 éves kor felett egy picit megsózhatjuk.
Az elkészült karfiolt kiszedjük, botmixerrel – egy kevés párolófolyadék hozzáadásával – simává pürésítjük, és kissé kihűtjük. Ha már nem túl forró, a sajtos masszához keverjük.
A sajtos-karfiolos szószba keverjük az elkészült tésztát, és egy kivajazott, kb. 14×18 cm-es üvegtálba öntjük. Előmelegített, 180 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
TIPP: 1 éves kor felett ne legyen ropogós az alja, azaz az edény kikenésekor a vajra ne tegyünk zsemlemorzsát, hiszen ez túl kemény lenne a babának. Ugyanígy ne reszeljünk sajtot a tetejére, hiszen így biztosíthatjuk, hogy a tésztánk egyforma legyen mindenütt. A nyúlós sajt félrenyelést okozhat.
Az étel mustár nélkül is működik, ebben az esetben dobjunk bele 1 tk őrölt szerencsendiót.
- Előkészítési idő: 5 perc
- Főzési idő: 20 perc
- Sütési idő: 15-20 perc
- Összesen: 40-45 perc
Ajánlott életkor:
Darabos ételt már gond nélkül fogyasztó babáknak, ám egyéni állapotok esetén (pl. bizonyított allergia, evésproblémák, eltérő fejlődés stb.) az étel kínálása előtt keressük fel a szakorvost, fejlesztő szakembert vagy a házi gyermekorvost!
(Megjegyzés az adagokhoz: a babát igény szerint tápláljuk, azaz ő szabja meg, hogy mennyit kér, illetve kér-e egyáltalán az adott ételből. Ez minden egyes étkezés alkalmával eltérő lehet, a gyermek életkora, állapota, akár kedve szerint változhat. A fenti adag 1 kisgyermek és 1 felnőtt adagjára vonatkozik. Ha a gyermek idősebb, elképzelhető, hogy a mennyiséget növelnünk kell.)
A táplálás jól nyomon követhető a percentilis görbe segítségével, használatával megtudhatjuk, hogy a gyermek elegendő mennyiségű tápanyagot fogyaszt-e (ennek kiértékelésében a szakember segít).
Figyelem! A leírt tanácsok, receptek nem helyettesítik az orvosi vizsgálatot vagy az egyéni dietetikai tanácsadást. Amennyiben a gyermeknek tünetei vannak, illetve fennáll nála bármilyen betegség (pl. allergia, cöliákia, nyelőcsőgyulladás stb.), vagy eltérő a fejlődése, kérjük, keressétek fel személyesen a házi gyermekorvost, szakorvost, dietetikust.
Ha tetszett a zöldséges tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
