Hirdetés

Hozzávalók

2 - 4
főre
+

A leveshez

500 g paradicsom
3 ek olaj
1 fej hagyma
1 szál zellerszár
3 gerezd fokhagyma
só, bors
2 ek balzsamecet
3 ek darabolt paradicsom (konzerv)
1 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
400 ml víz

A chimichurrihoz

4 db kapribogyó
1 gerezd fokhagyma
1 marék friss bazsalikom
só, bors
1 - 2 ek olívaolaj

A tálaláshoz

100 g ALDI Gourmet szeletelt kecskesajt
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Mediterrán paradicsomleves chimichurrival

Kevés jobb dolog van a világon, mint a lédús friss paradicsomból készült paradicsomleves. Ráadásul ez egy király chimichurrival megkent pirítóssal és egy szuper kecskesajttal lett felturbózva, ettől vált igazán különlegesen finommá!
Kipróbáltam, jóóó lett!
18
Hibát találtam
Hirdetés

Hozzávalók

2 - 4
főre
+

A leveshez

500 g paradicsom
3 ek olaj
1 fej hagyma
1 szál zellerszár
3 gerezd fokhagyma
só, bors
2 ek balzsamecet
3 ek darabolt paradicsom (konzerv)
1 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
400 ml víz

A chimichurrihoz

4 db kapribogyó
1 gerezd fokhagyma
1 marék friss bazsalikom
só, bors
1 - 2 ek olívaolaj

A tálaláshoz

100 g ALDI Gourmet szeletelt kecskesajt
Bevásárlólistához adom

A paradicsomok alját X alakban bevágjuk, forró vízbe tesszük, 30 másodperc után leszűrjük és meghámozzuk. Kb. 2×2 centis kockákra vágjuk, majd félretesszük. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, zellerszárat és a zúzott fokhagymát, majd jöhet rá a felkockázott  paradicsom, amit sózunk, borsozunk és meglocsoljuk a balzsamecettel. Hozzáadjuk a konzerv paradicsomot és az aprított zöldfűszereket. Felöntjük a vízzel, és alacsony lángon, lefedve még 15 percig főzzük. 

A chimicurrihoz a kapribogyókat a zúzott fokhagymával, a bazsalikommal, sóval és borssal mozsárban összezúzzuk, majd folyamatos kevergetés közben hozzácsurgatjuk az olajat. Pirított bagettszeletekre kenjük a chimichurrit. A kecskesajtot apró kockákra vágjuk ezzel megszórva tálaljuk a levest. 

mediterrán paradicsomleves

Ha tetszett a mediterrán paradicsomleves receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások