Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Hozzávalók

2 - 4
főre
+

A leveshez

500 g paradicsom
3 ek olaj
1 fej hagyma
1 szál zellerszár
3 gerezd fokhagyma
só, bors
2 ek balzsamecet
3 ek darabolt paradicsom (konzerv)
1 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
400 ml víz

A chimichurrihoz

4 db kapribogyó
1 gerezd fokhagyma
1 marék friss bazsalikom
só, bors
1 - 2 ek olívaolaj

A tálaláshoz

100 g ALDI Gourmet szeletelt kecskesajt
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Mediterrán paradicsomleves chimichurrival

Kevés jobb dolog van a világon, mint a lédús friss paradicsomból készült paradicsomleves. Ráadásul ez egy király chimichurrival megkent pirítóssal és egy szuper kecskesajttal lett felturbózva, ettől vált igazán különlegesen finommá!
Kipróbáltam, jóóó lett!
12
Hirdetés

Hozzávalók

2 - 4
főre
+

A leveshez

500 g paradicsom
3 ek olaj
1 fej hagyma
1 szál zellerszár
3 gerezd fokhagyma
só, bors
2 ek balzsamecet
3 ek darabolt paradicsom (konzerv)
1 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
400 ml víz

A chimichurrihoz

4 db kapribogyó
1 gerezd fokhagyma
1 marék friss bazsalikom
só, bors
1 - 2 ek olívaolaj

A tálaláshoz

100 g ALDI Gourmet szeletelt kecskesajt
Bevásárlólistához adom

A paradicsomok alját X alakban bevágjuk, forró vízbe tesszük, 30 másodperc után leszűrjük és meghámozzuk. Kb. 2×2 centis kockákra vágjuk, majd félretesszük. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, zellerszárat és a zúzott fokhagymát, majd jöhet rá a felkockázott  paradicsom, amit sózunk, borsozunk és meglocsoljuk a balzsamecettel. Hozzáadjuk a konzerv paradicsomot és az aprított zöldfűszereket. Felöntjük a vízzel, és alacsony lángon, lefedve még 15 percig főzzük. 

A chimicurrihoz a kapribogyókat a zúzott fokhagymával, a bazsalikommal, sóval és borssal mozsárban összezúzzuk, majd folyamatos kevergetés közben hozzácsurgatjuk az olajat. Pirított bagettszeletekre kenjük a chimichurrit. A kecskesajtot apró kockákra vágjuk ezzel megszórva tálaljuk a levest. 

mediterrán paradicsomleves

Ha tetszett a mediterrán paradicsomleves receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások