Hirdetés
Irány a Balaton

Nézzetek szét a legmenőbb nyári receptjeink között, csekkoljátok a kedvenc balatoni gasztrohelyeinket, és készüljetek a nyaralásra a tippjeink segítségével!

Irány a Balaton

Tárkonyos pulykaraguleves

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
30 g vaj
30 ml olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g pulykacomb
só, bors
200 g sárgarépa
100 g fehérrépa
100 g karalábé
2 - 2 ½ l víz vagy alaplé
1 marék friss tárkony
1 - 2 db babérlevél
150 ml tejszín
200 g karfiol
150 g zöldborsó
1 csokor petrezselyem

A vajas galuskához

1 db tojás
200 g liszt
½ csokor petrezselyem aprítva
20 g vaj
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Tárkonyos pulykaraguleves

Egy jó raguleves minden nem-vega életében egy megkerülhetetlen mérföldkő a húsleves után. Egyszerűen nem éri meg kihagyni a családi ebédekről!
Kipróbáltam, jóóó lett!
4
Hirdetés

Hozzávalók

4 - 6
főre
+
30 g vaj
30 ml olaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g pulykacomb
só, bors
200 g sárgarépa
100 g fehérrépa
100 g karalábé
2 - 2 ½ l víz vagy alaplé
1 marék friss tárkony
1 - 2 db babérlevél
150 ml tejszín
200 g karfiol
150 g zöldborsó
1 csokor petrezselyem

A vajas galuskához

1 db tojás
200 g liszt
½ csokor petrezselyem aprítva
20 g vaj
Bevásárlólistához adom

Az olaj és a vaj keverékén mepároljuk a hagymát és a fokhagymát, majd rádobjuk a kis kockákra vágott húst. Ha megpirult, sózzuk, borsozzuk hozzáadjuk a felkockázott répákat és karalábét. Felöntjük a vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk, és jöhet bele a felaprított tárkony és a babérlevél.

Ha a répa már szinte teljesen megpuhult, hozzáadjuk a tejszínt, a rózsáira szedett karfiolt és a zöldborsót. Ha a zöldségek megpuhultak, a galuska hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd beleszaggatjuk a forrásban lévő levesbe.

A galuskákkal még 5 percig főzzük a levest, majd lezárjuk, és megszórjuk az aprított petrezselyemmel.

Ha tetszett a tárkonyos pulykaraguleves, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások