Hirdetés

Medvehagymás focaccia

Hozzávalók

1
focacciához
+
500 ml langyos víz
50 g élesztő
700 g kenyérliszt
2 - 3 gerezd fokhagyma
2 csokor medvehagyma
2 tk só
1 mk cukor
60 ml olívaolaj

A tetejére

2 - 3 ek olívaolaj
3 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
2 fürt koktélparadicsom
1 ek nagy szemű só vagy sópehely
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Medvehagymás focaccia

Egy jó focaccia sose rossz, tartja a híres mondás. Ha már dübörög a medvehagymaszezon, akkor használjuk ki alaposan, és készítsük el a sok-sok medvehagymás recept mellé ezt a focacciát is.
Kipróbáltam, jóóó lett!
7
Hirdetés

Hozzávalók

1
focacciához
+
500 ml langyos víz
50 g élesztő
700 g kenyérliszt
2 - 3 gerezd fokhagyma
2 csokor medvehagyma
2 tk só
1 mk cukor
60 ml olívaolaj

A tetejére

2 - 3 ek olívaolaj
3 ág rozmaring
2 ág kakukkfű
2 fürt koktélparadicsom
1 ek nagy szemű só vagy sópehely
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A focaccia elkészítése messze nem olyan vészes, mint elsőre gondolnátok. Az elkészítéséhez először a lisztet egy tálba mérjük. A langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, és ha egy picit feloldódott (nem szükséges felfuttatni), a liszthez öntjük. A fokhagymát és a medvehagymát apróra vágjuk, ez is mehet a liszthez, majd mehet hozzá a só, a cukor és a 60 ml olívaolaj. Sima tésztát dagasztunk belőle, nagyjából 10 perc alatt, majd letakarva, szélmentes, meleg helyen 60 percig kelesztjük. 

Ha megkelt, olajos kézzel kissé átgyúrjuk a tésztát, majd egy kiolajozott, nagy méretű (kb. 30 x 40 cm-es) tepsibe nyomkodjuk, és letakarva, meleg helyen hagyjuk kelni további 30 percig. 

Az ujjbegyünkkel egy-egy helyen megnyomkodjuk a tésztát, meglocsoljuk 2-3 ek olívaolajjal, szórunk rá apróra vágott rozmaringot és kakukkfüvet, a maradék ágacskákat pedig egészben rádobjuk a tetejére. Mehet rá a két fürt koktélparadicsom, megszórjuk nagy szemű sóval, és betoljuk a 175 fokra előmelegített sütőbe kb. 25 percre.

medvehagymás focaccia
Medvehagymás focaccia

Ha tetszett ez a recept, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ezek a medvehagymás receptek is érdekelhetnek:

Medvehagymás grissini

Medvehagymás-sajtos csavart

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások