Hirdetés
Green Kitchen

Köménymagleves vajas krutonnal

Hozzávalók

4
+
4 - 5 ek olaj
1 fej hagyma (nagyobb)
4 - 5 gerezd fokhagyma
2 - 3 ek liszt
2 ½ ek őrölt fűszerkömény
½ ek füstölt pirospaprika (vagy sima pirospaprika)
1 ½ l zöldségalaplé
só, bors

A krutonhoz

6 szelet toastkenyér
6 ek olaj
50 g vaj
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Köménymagleves vajas krutonnal

Uuuuuhhhh, gyerekkoromban a köménymagleves volt az egyik, amit ki nem állhattam (a másik meg a sárgaborsó-főzelék), de mára valahogy nagyon megszerettem. Elég fura, hogy az ember gyerekként sok mindent nem szeret, aztán jön valami, és bumm, megváltozik. Jöjjön tehát az ÉN klasszik köménymaglevesem.
Kipróbáltam, jóóó lett!
14
Hirdetés

Hozzávalók

4
+
4 - 5 ek olaj
1 fej hagyma (nagyobb)
4 - 5 gerezd fokhagyma
2 - 3 ek liszt
2 ½ ek őrölt fűszerkömény
½ ek füstölt pirospaprika (vagy sima pirospaprika)
1 ½ l zöldségalaplé
só, bors

A krutonhoz

6 szelet toastkenyér
6 ek olaj
50 g vaj
Bevásárlólistához adom

Hirdetés

A köménymagleves vajas krutonnal receptjénél első lépésként, az apróra vágott hagymát és fokhagymát elkezdjük pirítani az olajon, majd ha már háromnegyedig üvegesre pirítottuk, rárakjuk a lisztet, és zsemleszínű rántást készítünk belőle, óvatosan, hogy nehogy odakapjon. Megszórjuk a fűszerköménnyel és a pirospaprikával, majd ráöntjük az alaplé felét. Ha felforrt, akkor egy botmixerrel turmixoljuk, és jöhet rá az alaplé másik fele. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd felrottyantjuk és főzzük még pár percig.

A toastkenyeret 0,5 x 0,5 cm-es kockákra vágjuk, majd közepes hőmérsékleten, folyamatos forgatás mellett elkezdjük pirítani egy serpenyőben az olajon. Félúton rádobjuk a vajat, és ezzel fejezzük be, amíg szép aranybarna nem lesz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd ezzel tálaljuk a levest.

köménymagleves vajas krutonnal

Ha tetszett a köménymagleves vajas krutonnal receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hirdetés
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások