Hirdetés

Áfonyás mini cheesecake

Hozzávalók

1
12 darabos muffinsütő formához
+

A krémhez

180 g fehér csoki
225 g mascarpone
180 g krémsajt
180 ml habtejszín
1 tk vaníliakivonat
13 g porzselatin
2 ek víz

A kekszréteghez

215 g zabkeksz
80 g olvasztott vaj

Az áfonyás réteghez

100 g áfonya
2 tk porcukor
½ db lime leve és héja

A díszítéshez

2 - 3 ek aprított pisztácia
Bevásárlólistához adom
Hirdetés

Áfonyás mini cheesecake

Nagyon gyors és könnyű desszert, mégsem kell lemondanotok a cheesecake-élményről! :P
Kipróbáltam, jóóó lett!
Hirdetés

Hozzávalók

1
12 darabos muffinsütő formához
+

A krémhez

180 g fehér csoki
225 g mascarpone
180 g krémsajt
180 ml habtejszín
1 tk vaníliakivonat
13 g porzselatin
2 ek víz

A kekszréteghez

215 g zabkeksz
80 g olvasztott vaj

Az áfonyás réteghez

100 g áfonya
2 tk porcukor
½ db lime leve és héja

A díszítéshez

2 - 3 ek aprított pisztácia
Bevásárlólistához adom

A zabkekszet egy aprítógépben lezúzzuk, és összekeverjük az olvasztott vajjal. A muffinsütő formákba muffinpapírt rakunk és egyenlően elosztjuk benne a vajas kekszet. Lenyomkodjuk, és a fagyasztóba tesszük 15 percre.

Az áfonyát egy gyorsforralóban pár perc alatt összerottyantjuk a többi hozzávalóval. Leturmixoljuk és egy szűrőn átpasszírozzuk, majd félrerakjuk.

Áfonyás mini cheesecake

A krémhez felolvasztjuk a fehér csokit, majd a mascarponét egy nagy tálban kicsit kihabosítjuk. Belerakjuk a többi hozzávalóit (a víz és a zselatin kivételével), és 2-3 percig habosítjuk. A zselatint elkeverjük a vízzel. 2 percet hagyjuk állni, majd felmelegítjük és a krémhez adjuk.

A fagyasztóból kivesszük a kekszalapot, 2 púpozott evőkanálnyit teszünk rá a krémből, kicsit elegyengetjük. Pár csepp áfonyapürét rakunk rá, egy fogpiszkálóval belekarcolunk, megszórjuk egy kevés pisztáciával. Hűtőbe tesszük 2-3 órára, vagy a fagyasztóba 1-re.

Ha tetszett az Áfonyás mini cheesecake receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások