Hirdetés
Karácsonyi menü

Mazsolás zsemle

Hozzávalók

8
zsemléhez
+
200 g mazsola
50 g cukor
250 ml tej
25 g élesztő (friss)
500 g liszt
1 csipet só
2 db tojássárgája
50 g szoba-hőmérsékletű vaj
kb. 3 ek olaj

A tetejére

1 db tojás
30 ml víz
80 g olvasztott vaj
2 ek porcukor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:

Hirdetés

Mazsolás zsemle

Gyerekkoromban szinte mindennap ezt reggeliztem, vajjal és lekvárral. Amikor a szerkesztőségben megemlítettem ezt a kaját, akkor kb. senki nem tudta, miről beszélek, ezért muszáj volt elkészítenem, hogy megmutassam nekik, miről is van szó.
Kipróbáltam, jóóó lett!
2
Hirdetés

Hozzávalók

8
zsemléhez
+
200 g mazsola
50 g cukor
250 ml tej
25 g élesztő (friss)
500 g liszt
1 csipet só
2 db tojássárgája
50 g szoba-hőmérsékletű vaj
kb. 3 ek olaj

A tetejére

1 db tojás
30 ml víz
80 g olvasztott vaj
2 ek porcukor
Bevásárlólistához adom

A bevásárlólista támogatója az:


A mazsolákat egy órára langyos vízbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük. A cukrot elkeverjük a tejben, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a tejes élesztőt, a tojássárgáját, és összekeverjük a tésztát. Amikor kezd összeállni, hozzáadjuk a vajat, és 10 percen keresztül dagasztjuk. Ezután egy olajozott deszkán kinyújtjuk, a tésztát, rászórjuk a mazsolát, és összecsomagoljuk, mint egy batyut, majd kézzel még összedolgozzuk a tésztát, hogy mindenhová kerüljön a mazsolából.

Olajozott tálba tesszük, és meleg helyen, letakarva, 1 órán át kelesztjük. Ezután szintén olajozott felületre tesszük, és 8 egyenlő részre osztjuk a tésztát, majd zsemle alakúra formázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, majd nedves konyharuhával letakarva, megint 1 órát kelesztjük. Ezután megkenjük őket a tojás és a víz keverékével, majd 200 fokos sütőben tesszük 15-17 percre. Amikor megsültek, megkenjük őket a vaj és porcukor keverékével, majd hagyjuk őket kihűlni.

Mazsolás zsemle elkészítése
Ha tetszett a mazsolás zsemle receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Hozzászólások
Tovább olvasok
Hirdetés

Ezeket láttad már?

Később módosíthatod a beállításaidat
Cookie beállítások