5percesbarackoszabkása

Ez a verzió édes, gyümölcsös és szupergyors – tökéletes megoldás rohanós reggeleken, vagy egy kis „slow breakfast” pillanatra a hétköznapok sűrűjében.

Tippek, trükkök, praktikák:

• Használhatsz apró szemű zabpelyhet a gyorsaság kedvéért – ezt elég 3-5 percig főzni, vagy akár forró tejjel/leforrázott növényi itallal leönteni, és lefedve állni hagyni. Ha kicsit rusztikusabbra vágysz, mehet bele nagy szemű zab is, csak azt főzd picit tovább.

• A barack lehet friss, ha szezon van, de jól működik konzervbarackkal is – csak jól csöpögtesd le, és vágd kisebb kockákra. Mielőtt a zabkásába kevered, dobd őket egy száraz serpenyőbe egy kis fahéjjal és egy csipet cukorral, és pirítsd őket 1-2 percig – így karamellizált, még édesebb ízt kapsz.

• Az alap főzhető vízzel, tejjel vagy növényi itallal is, de a krémesség titka mindig egy kis zsiradék: egy kanál vaj, kókuszolaj vagy mogyoróvaj csodákat tesz. Ízesítésnek jöhet egy kis vaníliakivonat, reszelt narancshéj vagy akár egy kevés méz, ha édesebbre vágysz.

• A tetejére mehet még egy kis extra barack, pirított dió vagy mandula, egy kanál joghurt vagy natúr krémsajt – ettől lesz reggelire is brunch-feelinged.

Az 5 perces barackos zabkása mellett van még pár receptünk, amit érdemes kipróbálnod, ha bírod a zabkásákat:

Mikrós almás zabkása

Kókuszos-kávés zabkása

Juharsziruppal ízesített almás-fahéjas zabkása-muffin