Megúszós sütik

Áfonyáskalácsgubamascarponekrémmel

Áfonyás kalácsguba mascarponekrémmel
Hozzávalók
1 db
kalács
4 dl
tej
250 g
cukor
1 db
vaníliarúd
5 db
tojás
1 db
citrom reszelt héja
2 ek
tejföl
20 dkg
áfonya
10 dkg
szeletelt mandulabél
3 ek
mascarpone
2 ek
porcukor
200 ml
habtejszín
Elkészítés
A tejet felmelegítjük 100 g cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival, közben pedig felkockázzuk a szikkadt kalácsot. Beledobjuk egy nagy keverőtálba, majd leöntjük a tejjel és alaposan összeforgatjuk az egészet. A tojásokat szétválasztjuk és a sárgájukat 100 g cukorral haborsra keverjük. Belereszeljük egy citrom héját, hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt és ezeket is elkeverjük benne, majd ezt hozzáadjuk a kalácshoz. A fehérjét 50 g cukorral habbá verjük, majd ezt is beleforgatjuk a kalácsos alapba. Hozzáadjuk még az áfonyát és a mandulát is, ezek után pedig a sütőformánkat kivajazzuk, beleborítjuk a masszát, egy spatulával elegyengetjük, majd megszórjuk maradék áfonyával és 150 fokon 50 perc alatt készre sütjük – félúton egy alufóliával letakarva.
img_5726.jpg
Amíg sül, elkészítjük a mascarponekrémet. A porcukorhoz adjuk a tejszínt, ezt felverjük és hozzáadjuk a mascarponet. Ezzel is simára keverjük és már kész is van. A forró gubát megszórjuk porcukorral és a mascarponekrémmel tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2017. 03. 24.
0

Áfonyás kalácsguba mascarponekrémmel - hmmm, ízlelgessük csak ezeket a szavakat, már önmagukban annyira édesek, hogy majdnem felérnek egy desszerttel! De komolyan, ez a cucc valami _brutálisan_ finom, igazából a kidobásra váró, szikkadt kalács mennybemeneteléről van szó. Mi most reggeliként adjuk el, de ebéd utáni desszert, vagy bűnőzős édes vacsora képében is testet ölthet, a lényeg, hogy ki kell próbálnotok. Muszáj. Ma. De legalábbis még a héten. 

Hozzávalók

6 főre
1 db
kalács
4 dl
tej
250 g
cukor
1 db
vaníliarúd
5 db
tojás
1 db
citrom reszelt héja
2 ek
tejföl
20 dkg
áfonya
10 dkg
szeletelt mandulabél
3 ek
mascarpone
2 ek
porcukor
200 ml
habtejszín
A tejet felmelegítjük 100 g cukorral és a vaníliarúd kikapart magjaival, közben pedig felkockázzuk a szikkadt kalácsot. Beledobjuk egy nagy keverőtálba, majd leöntjük a tejjel és alaposan összeforgatjuk az egészet. A tojásokat szétválasztjuk és a sárgájukat 100 g cukorral haborsra keverjük. Belereszeljük egy citrom héját, hozzáadunk 2 evőkanál tejfölt és ezeket is elkeverjük benne, majd ezt hozzáadjuk a kalácshoz. A fehérjét 50 g cukorral habbá verjük, majd ezt is beleforgatjuk a kalácsos alapba. Hozzáadjuk még az áfonyát és a mandulát is, ezek után pedig a sütőformánkat kivajazzuk, beleborítjuk a masszát, egy spatulával elegyengetjük, majd megszórjuk maradék áfonyával és 150 fokon 50 perc alatt készre sütjük – félúton egy alufóliával letakarva.
img_5726.jpg
Amíg sül, elkészítjük a mascarponekrémet. A porcukorhoz adjuk a tejszínt, ezt felverjük és hozzáadjuk a mascarponet. Ezzel is simára keverjük és már kész is van. A forró gubát megszórjuk porcukorral és a mascarponekrémmel tálaljuk.

Ha tetszett az Áfonyás kalácsguba mascarponekrémmel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Megúszós sütik
húsvét
kalács
áfonya
egyszerű ételek
mascarpone
sweet
guba

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept