Brutális kaják

Almáscideressertésstew

Almás cideres sertés stew
Hozzávalók
1 ek
liszt
só, bors
1 kg
csontozott sertéslapocka
4 ek
olívaolaj
1 fej
nagyobb hagyma
4 szál
zellerszár
2 szál
répa
350 ml
alma cider
2 ek
almaecet
friss zöldfűszer, csokor petrezselyem, zsálya, kakukkfű
250 ml
alaplé
3 db
krumpli
2 db
alma
Elkészítés
A lisztet elkeverjük a sóval és a borssal. A húst nagyobb, kb. 6 centis kockákra vágjuk és alaposan összeforgatjuk a fűszeres liszttel. Egy öntöttvas edényt felmelegítünk nagyon forróra és kevés olajon a húsok minden oldalát megpirítjuk, majd ha kész, kivesszük őket.  A felkockázott hagymát, a répát és a zellerszárat az edényben visszamaradt zsiradékon néhány perc alatt megdinszteljük. Ha a hagyma megpuhult, rázúdítjuk a cidert és az almaecetet, majd mehet bele vissza a hús is. A zsályából, kakukkfűből és apetrezselyemből egy ilyen célra használható zsineggel kis csokrot kötünk, és ez is megy a stew-ba, majd az egészet felöntjük alaplével.
Lefedjük a tálat, aztán irány a 170 fokra előmelegített sütő és első körben 1,5 órán át sütjük a ragut. A krumplit közben meghámozzuk és felkockázzuk, majd a 1,5 óra elteltével hozzáadjuk araguhoz, ami ismét mehet a sütőbe újabb 30 percre. A fél óra elteltével beledobjuk  a meghámozott és kockákra vágott almát is, amivel újabb 10 percig sül az egész és kész is!

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2018. 11. 22.
0

Egyszerre édes és sós ragu, kellemes ízek és abszolút ünnepi hangulat! Kell ennél több az ünnepek közeledtével? Naná, hogy nem!

Hozzávalók

4 személyre
1 ek
liszt
só, bors
1 kg
csontozott sertéslapocka
4 ek
olívaolaj
1 fej
nagyobb hagyma
4 szál
zellerszár
2 szál
répa
350 ml
alma cider
2 ek
almaecet
friss zöldfűszer, csokor petrezselyem, zsálya, kakukkfű
250 ml
alaplé
3 db
krumpli
2 db
alma
A lisztet elkeverjük a sóval és a borssal. A húst nagyobb, kb. 6 centis kockákra vágjuk és alaposan összeforgatjuk a fűszeres liszttel. Egy öntöttvas edényt felmelegítünk nagyon forróra és kevés olajon a húsok minden oldalát megpirítjuk, majd ha kész, kivesszük őket.  A felkockázott hagymát, a répát és a zellerszárat az edényben visszamaradt zsiradékon néhány perc alatt megdinszteljük. Ha a hagyma megpuhult, rázúdítjuk a cidert és az almaecetet, majd mehet bele vissza a hús is. A zsályából, kakukkfűből és apetrezselyemből egy ilyen célra használható zsineggel kis csokrot kötünk, és ez is megy a stew-ba, majd az egészet felöntjük alaplével.
Lefedjük a tálat, aztán irány a 170 fokra előmelegített sütő és első körben 1,5 órán át sütjük a ragut. A krumplit közben meghámozzuk és felkockázzuk, majd a 1,5 óra elteltével hozzáadjuk araguhoz, ami ismét mehet a sütőbe újabb 30 percre. A fél óra elteltével beledobjuk  a meghámozott és kockákra vágott almát is, amivel újabb 10 percig sül az egész és kész is!

Ha tetszett az Almás cideres sertés stew receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Húsételek
Sertéshúsos ételek
Sertéslapocka receptek
Friss
Brutális kaják
sertés
sertéslapocka
almás

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept