A lisztet, a cukrot, a tojásokat és a sót egy tálba tesszük, majd a tejet részletekben hozzáadagolva elkezdjük csomómentesre keverni. Hozzáadjuk az élesztőt, majd a lereszelt almákat, az egészet jó alaposan összeforgatjuk és hagyjuk kb. 20-25 pihenni. A cukrot közben összekeverjük a fahéjjal.
Egy serpenyőben vajat olvasztunk és szétterítünk rajta egy adagot a tésztából. Ha mind a két fele megsült, félredobjuk egy tányérra, olvasztunk rá még egy kevés vajat, majd megszórjuk a fahéjas cukorral és háromszög formát hajtogatunk belőle.
