Az ananász húsát kivágjuk a héjából, a héjat pedig félretesszük egyben, mert a végén abban fogjuk tálalni a kész ételt. Az ananász húsából kivágjuk a középső fás részt és a többit felkockázzuk.
A csirkecombot 3-4 cm-es kockákra vágjuk és bepácoljuk a szójaszósszal, a kínai főzőborral, 1 evőkanál keményítővel és sóval, majd állni hagyjuk, amíg feldolgozzuk a zöldségeket. A paprikákat kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát pedig félkarikára szeleteljük.
A bepácolt csirkét megszórjuk a maradék keményítővel, átforgatjuk és mikor minden húsdarabot bevont a keményítő, közepesen forró, bő olajban kis adagokban kisütjük a húst. Az aranybarnára sült húskockákat papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük.
Mikor megvagyunk a csirkével, egy wokban egy kevés olajat hevítünk és elkezdjük megpirítani benne a sűrített paradicsomot, majd felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk, hogy kicsit besűrűsödjön, majd beledobjuk a felszeletelt fokhagymát és az előzőleg előkészített vöröshagymát.
Pár percig forraljuk, majd jöhetnek a paprikák és az ananászkockák is. Sózzuk, borsozzuk és ízesítjük a rizsecettel, majd mikor a zöldségek kicsit összeestek, akkor belekeverjük a csirkekockákat is.
Magasabb lángon pár perc alatt átforgatjuk az egészet a wokban, és már tálalhatjuk is vissza a ragut az ananász héjába.
Ananászoscsirke
-J7Vsn2.webp)
A méltán népszerű ananászos csirke olyan látványos tálalásban, mintha csak egy elegáns kínai étteremben lennél.
Elkészítés
30 perc
Tojásmentes
Laktózmentes
Ez az ananászos csirke Mengyi családi receptje, amit muszáj kipróbálnod, ha szereted az ázsiai ízvilágot és el akarod kápráztatni a családot.
Az ananász húsát kivágjuk a héjából, a héjat pedig félretesszük egyben, mert a végén abban fogjuk tálalni a kész ételt. Az ananász húsából kivágjuk a középső fás részt és a többit felkockázzuk.
A csirkecombot 3-4 cm-es kockákra vágjuk és bepácoljuk a szójaszósszal, a kínai főzőborral, 1 evőkanál keményítővel és sóval, majd állni hagyjuk, amíg feldolgozzuk a zöldségeket. A paprikákat kb. 1,5 cm-es kockákra vágjuk, a hagymát pedig félkarikára szeleteljük.
A bepácolt csirkét megszórjuk a maradék keményítővel, átforgatjuk és mikor minden húsdarabot bevont a keményítő, közepesen forró, bő olajban kis adagokban kisütjük a húst. Az aranybarnára sült húskockákat papírtörlőre szedve lecsöpögtetjük.
Mikor megvagyunk a csirkével, egy wokban egy kevés olajat hevítünk és elkezdjük megpirítani benne a sűrített paradicsomot, majd felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a cukrot, felforraljuk, hogy kicsit besűrűsödjön, majd beledobjuk a felszeletelt fokhagymát és az előzőleg előkészített vöröshagymát.
Pár percig forraljuk, majd jöhetnek a paprikák és az ananászkockák is. Sózzuk, borsozzuk és ízesítjük a rizsecettel, majd mikor a zöldségek kicsit összeestek, akkor belekeverjük a csirkekockákat is.
Magasabb lángon pár perc alatt átforgatjuk az egészet a wokban, és már tálalhatjuk is vissza a ragut az ananász héjába.
SK TIPP: Párolt jázminrizzsel vagy pirított rizzsel tálaljuk, de akár magában is tökéletes, hiszen elég sok zöldség van benne.
A csirke és az ananász jó barátok, ennek bizonyítékai ezek a frankó kaják a Street Kitchen csapatától:
Ha tetszett az ananászos csirke receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!