A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadunk fél teáskanál sót, majd villával alaposan felverjük.
A paradicsomokat nagyobb cikkekre vágjuk. Az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, a zöld részéből néhány karikát félreteszünk a tálaláshoz.
A kukoricakeményítőt csomómentesre keverjük a vízzel.
Egy serpenyőben 1 evőkanál étolajat hevítünk, majd beleöntjük a tojást. Közepes-magas lángon 1-2 perc alatt lágy rántottát készítünk belőle, úgy, hogy még kissé szaftos maradjon. Tányérra szedjük.
A serpenyőbe öntjük a maradék 1 evőkanál étolajat, majd hozzáadjuk a paradicsomot és az újhagyma fehér részét. Megszórjuk a maradék fél teáskanál sóval és a cukorral, majd 3-4 percig főzzük, amíg a paradicsom levet enged, de még nem esik szét teljesen.
A kukoricakeményítős keveréket újra átkeverjük, majd a paradicsomhoz öntjük. 1 perc alatt enyhén besűrítjük a szaftot.
Visszatesszük a tojást a serpenyőbe, és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk a paradicsomos szósszal. Már csak 30-60 másodpercig melegítjük együtt, hogy a tojás puha maradjon.
Az újhagyma zöld részével megszórva, frissen főtt jázminrizs mellé tálaljuk.
Ázsiaiparadicsomostojás
Van az a vacsora, amit gyorsan dobsz össze, aztán gyanúsan jó lesz. Az ázsiai paradicsomos tojás pontosan ilyen: 15 perc alatt elkészül, mégis olyan komfortétel, ami után automatikusan repetázni kezdesz.
Elkészítés
15 perc
Az ázsiai paradicsomos tojás bizonyítja, hogy a legegyszerűbb alapanyagokból is lehet zseniálisat alkotni. A lágy, szaftos tojás és az édeskés, telt ízű, sűrű paradicsomszósz találkozása igazi ízbomba, amit a keményítős szaft fog egybe tökéletesen. Minimális előkészület, nulla bonyolultság, a végeredmény mégis egy meleg, laktató és elképesztően melengető fogás egy hosszú nap végén.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
Elkészítés
A tojásokat egy tálba ütjük, hozzáadunk fél teáskanál sót, majd villával alaposan felverjük.
A paradicsomokat nagyobb cikkekre vágjuk. Az újhagymát vékonyan felkarikázzuk, a zöld részéből néhány karikát félreteszünk a tálaláshoz.
A kukoricakeményítőt csomómentesre keverjük a vízzel.
Egy serpenyőben 1 evőkanál étolajat hevítünk, majd beleöntjük a tojást. Közepes-magas lángon 1-2 perc alatt lágy rántottát készítünk belőle, úgy, hogy még kissé szaftos maradjon. Tányérra szedjük.
A serpenyőbe öntjük a maradék 1 evőkanál étolajat, majd hozzáadjuk a paradicsomot és az újhagyma fehér részét. Megszórjuk a maradék fél teáskanál sóval és a cukorral, majd 3-4 percig főzzük, amíg a paradicsom levet enged, de még nem esik szét teljesen.
A kukoricakeményítős keveréket újra átkeverjük, majd a paradicsomhoz öntjük. 1 perc alatt enyhén besűrítjük a szaftot.
Visszatesszük a tojást a serpenyőbe, és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk a paradicsomos szósszal. Már csak 30-60 másodpercig melegítjük együtt, hogy a tojás puha maradjon.
Az újhagyma zöld részével megszórva, frissen főtt jázminrizs mellé tálaljuk.
Ugye milyen hihetetlen, hogy egyetlen serpenyőben ilyen zseniális végeredmény születhet? Dobjátok össze még ma este, és győződjetek meg róla ti is!
Ha tetszett az ázsiai paradicsomos tojás receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
