A bögrés fügés süti elkészítésének első lépéseként a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojásokat habosra keverjük, majd mehet bele az olaj és a kefir is. Egy másik tálban összekeverjük a sütőport, a sót, a lisztet, ezután az egészet a tojásos masszához adjuk és alaposan átkeverjük.
Olajjal vékonyan átkent, majd kilisztezett tepsibe simítjuk a tésztát és a tetejére pakoljuk a negyedekbe vágott fügéket. Megszórjuk mandulaforgáccsal, és 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük a sütit. Mikor kihűlt, felszeleteljük és porcukorral megszórva tálaljuk.
- Elkészítési idő: 15 perc
- Sütési idő: 40 perc
- Pihentetés: 1 óra
