A cukormentes brownie elkészítéséhez a tojásokat kihabosítjuk. A csokit a vajjal egy gömb keverőtálban vízgőz felett felolvasztjuk, és belekeverjük az eritritet.
A banánt lepürésítjük és belekeverjük a csokis keverékbe. Egy spatulával hozzákeverjük az egészet a tojáshoz, majd mehet bele a só, a liszt, a fűszerek és a kakaópor. Papírral kibélelt tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
A tetejére kerülő mázhoz a tejszínt felmelegítjük, beletördeljük a csokit és miután felolvadt, teljesen kihűtjük. Ezzel kenjük le a kihűlt brownie-t, és áfonyával megszórva, kockákra vágva tálaljuk.
Elkészítési idő: 50 perc
