A cukormentes túrós palacsinta tésztájához a tojást, az eritritet és a sót egy habverővel elkeverjük, majd folyamatosan adagolva hozzáadjuk a lisztet és a tejet, a habverővel simára keverve a tésztát. A kész tésztába beleöntjük az olajat.
A töltelékhez az alapanyagokat egy aprítógéppel krémesre zúzzuk, majd egy habzsákba töltjük.
Egy palacsintasütőben, közepes lángon megsütjük a palacsintákat, merőkanálnyi adagokban, oldalanként 1-3 perc alatt. A palacsintákat hagyjuk minimum szoba-hőmérsékletűre hűlni, azután a habzsákkal nyomunk bele a töltelékből, és feltekerjük. A két végét levágjuk le, és persze ezt nyilván ne dobjuk ki, hanem egyből pusziljuk be.
Még több palacsintát akarok:
Banános túrópalacsinta fehérjével
-duTx5x.webp)