Alapreceptek

Daragaluska

Daragaluska
Hozzávalók
1 db
tojás
150 g
búzadara
50 ml
víz
30 g
libazsír
1 csapott tk
só
1 csipet
őrölt bors
1 csokor
petrezselyem
Elkészítés
A tojást a vízzel, egy habverő segítségével habosra keverjük, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű libazsírt, sót, borsot és a frissen vágott petrezselymet. Hozzákeverjük a búzadarát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. A hűtőből kivéve egy kanál segítségével, a tenyerünkben az ismert torpedó alakot formázunk a masszából és szilikonos sütőpapírra rakosgatjuk őket addig amíg felforr a sós főzővíz.Beletesszük a formázott galuskákat a vízbe és mielőtt újra felforrna, egy villa segítségével elmozdítjuk a galuskákat az érkezési helyükről, különben leragadnak az edény aljára. Ha felforrt a víz, a legkisebb lángon, fedő alatt főzzük, míg legalább a duplájára nem nőnek. Fedő alatt hagyjuk, főzés nélkül, hogy megdagadjanak még nagyobbra.  Közvetlenül a főzővízből lecsepegtetve  tálaljuk! 

www.streetkitchen.hu

Fördős Lajos
Fördős
Lajos
2017. 04. 03.
0

Húslevesbe szeretjük a házi metéltet, az eperlevelet is. De egy perfekt daragaluskával biztos, megörvendeztetünk mindenkit. Alapkészítmény, szóval nem is egy nagy ördöngösség elkészíteni!

Hozzávalók

1
1 db
tojás
150 g
búzadara
50 ml
víz
30 g
libazsír
1 csapott tk
só
1 csipet
őrölt bors
1 csokor
petrezselyem
A tojást a vízzel, egy habverő segítségével habosra keverjük, hozzáadjuk a szobahőmérsékletű libazsírt, sót, borsot és a frissen vágott petrezselymet. Hozzákeverjük a búzadarát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy megszilárduljon. A hűtőből kivéve egy kanál segítségével, a tenyerünkben az ismert torpedó alakot formázunk a masszából és szilikonos sütőpapírra rakosgatjuk őket addig amíg felforr a sós főzővíz.Beletesszük a formázott galuskákat a vízbe és mielőtt újra felforrna, egy villa segítségével elmozdítjuk a galuskákat az érkezési helyükről, különben leragadnak az edény aljára. Ha felforrt a víz, a legkisebb lángon, fedő alatt főzzük, míg legalább a duplájára nem nőnek. Fedő alatt hagyjuk, főzés nélkül, hogy megdagadjanak még nagyobbra.  Közvetlenül a főzővízből lecsepegtetve  tálaljuk! 

Ha tetszett a Daragaluska receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Alapreceptek
magyaros
daragaluska
grízgaluska
levesbetét

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept