Karfiolos receptek

Diétásrakottkarfiol

Toplista

8 könnyű lazacos fogás, amire kivetnénk a hálónkat

Mit főzzek ma?

Nem tudom, mit főzzek ma – Hagymás almakrémleves, lasagne, felhő szelet

Balogh

Ádám

2026. 02. 01.

Ez az a rakottas, amiből bűntudat nélkül szedünk újra. Könnyű alapanyagok, egyszerű technika, mégis egyben sült, szaftos és laktató a végeredmény.

A diétás rakott karfiol pont az az étel, amitől jól is laksz, mégsem lesz utána kajakómád – sőt, még a lelkiismereted is békén hagy. A klasszikus rakott karfiol újragondolva: kevesebb zsiradékkal, kiegészítve akár bulgurral vagy kölessel is lehet készíteni. A lényeg, a szaftos, fűszeres rétegezés és a sült karfiolillat megmarad.

Elkészítés

A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben félpuhára főzzük, majd lecsöpögtetjük.
A joghurtot elkeverjük a tojásokkal, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
A sonkát felcsíkozzuk.
Egy hőálló tál aljára rétegezzük a karfiol felét, rátesszük a sonkát, majd meglocsoljuk az öntet felével. Jöhet rá a maradék karfiol és a maradék szósz, végül megszórjuk reszelt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Diétás rakott karfiol tányérra szedve — Diétás rakott karfiol (Fotó: Street Kitchen)

Remek ebéd vagy vacsora, és hűtőben 2–3 napig simán eláll, sőt, másnap még jobban összeérnek az ízek. Újramelegítve is tökéletes – szóval ez az a fajta diétás kaja, amit nem kell magyarázni: finom, egyszerű, tápláló.

A diétás rakott karfiol mellé jöhet egy fitt desszert?

Fitt banánkenyér

Liszt- és cukormentes fehérjés máktorta

Serpenyős fitt brownie

Ha tetszett a diétás rakott karfiol receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!