Az egyszerű eperlekvár elkészítéséhez először az epreket megmossuk, kicsumázzuk, egy lábasba dobjuk, és alacsonyabb lángon kb. 40 percig főzzük, hogy szép, selymes lekvárállagot kapjunk. Botmixerrel párat zúzhatunk rajta, hogy még simább legyen, és hozzácsepegtetjük a citromlevet.
Egyet forralunk rajta, és kész is a lekvárunk. Alaposan kimosott/kifőzött befőttesüvegbe töltjük a lekvárt, és 5 percre a feje tetejére állítjuk.
Elkészítési idő: 50-60 perc
