Fantasztikus desszertek

Epresrizspuding

Epres rizspuding
Hozzávalók
A rizspudinghoz
250 ml
víz
200 ml
tej
1 csomag
vaníliás cukor
1 csipet
só
200 g
kerekszemű rizs
1 ek
vaj
100 ml
tejszín
2 db
tojássárgája
50 g
cukor
Az eperpüréhez
300 g
eper
2 ek
barna cukor
1 db
citro
Elkészítés
Fotó: Gál Bettina
A tejet és a vizet feltesszük forrni, a vaníliás cukor és a só társaságában. Ha már forró, beleöntjük a rizst és kevergetve puhára főzzük és a végén belekeverjük a vajat, hogy még krémesebb legyen. Közben a tejszínt elkezdjük melegíteni. A két tojássárgáját kikeverjük a cukorral, és folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a meleg tejszínt. Ha kész a rizs, hozzácsurgatjuk a tejszínes keveréket, alaposan összekeverjük és egy utolsót melegítünk rajta. 
Fotó: Gál Bettina
Az epreket feldaraboljuk, és a barna cukorral összeforraljuk. Nyomunk bele egy kevés citromlevet, majd egy krumplinyomóval pürésítjük az egészet. A rizspudingot tálkákba kanalazzuk és jól megpakoljuk a tetejét az eperpürével.

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2018. 04. 23.

Itthon annyira nem ismerős a rizspuding fogalma, sokan keverik a tejberizzsel, de ez sokkal krémesebb! 20 perc alatt megvan az egész, pár napig a hűtőben is eláll. Egy tuti, ez a rizspuding ezerszer jobb, mint a bolti társai!

Hozzávalók

kettő személyre
A rizspudinghoz
250 ml
víz
200 ml
tej
1 csomag
vaníliás cukor
1 csipet
só
200 g
kerekszemű rizs
1 ek
vaj
100 ml
tejszín
2 db
tojássárgája
50 g
cukor
Az eperpüréhez
300 g
eper
2 ek
barna cukor
1 db
citro
Fotó: Gál Bettina
A tejet és a vizet feltesszük forrni, a vaníliás cukor és a só társaságában. Ha már forró, beleöntjük a rizst és kevergetve puhára főzzük és a végén belekeverjük a vajat, hogy még krémesebb legyen. Közben a tejszínt elkezdjük melegíteni. A két tojássárgáját kikeverjük a cukorral, és folyamatos keverés mellett hozzácsurgatjuk a meleg tejszínt. Ha kész a rizs, hozzácsurgatjuk a tejszínes keveréket, alaposan összekeverjük és egy utolsót melegítünk rajta. 
Fotó: Gál Bettina
Az epreket feldaraboljuk, és a barna cukorral összeforraljuk. Nyomunk bele egy kevés citromlevet, majd egy krumplinyomóval pürésítjük az egészet. A rizspudingot tálkákba kanalazzuk és jól megpakoljuk a tetejét az eperpürével.

Ha tetszett az epres rizspuding receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Fantasztikus desszertek
Epres receptek
desszert
rizs
gyümölcs
eper
epres

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése