Fantasztikus desszertek

Eredetiolasztiramisu

Okos tippek a konyhában

4 tipp, hogy a konyhatakarítás ne legyen többé állandó nyűg

Mit főzzek ma?

Nem tudom, mit főzzek ma – Spanyol fokhagymaleves, szűzérme bundában, diós gubafelfújt

Fekete

Annamária

2026. 01. 20.

A tiramisu talán az egyik legkedveltebb desszert világszerte. Én most elhoztam nektek az eredeti olasz receptet, aminek hihetetlen könnyű az elkészítése!

Az eredeti olasz tiramisu az egyik legikonikusabb desszert, amit valaha feltaláltak: könnyű, krémes, kávés és csokoládés — egyszerre minden, amit egy jó desszerttől vársz. Ez a klasszikus verzió mascarponéval, frissen habosított tojással és babapiskótával rétegezve készül, majd kakaóporral van lezárva. Nem bonyolult, viszont az íze — az valódi olasz életérzés.

Elkészítés

Elsőként lefőzzük a kávékat és egy tálba öntjük, így lesz ideje kihűlni, mielőtt felhasználjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk. 60 g cukrot adunk a sárgájához és a fehérjéhez is. Először a sárgáját kihabosítjuk egy robotgéppel. Hozzáadjuk a mascarponét és tovább habosítjuk. Ezután a tojásfehérjét habbá verjük. (Fontos, hogy a robotgéphez használt fej legyen tiszta, különben a fehérje nem fog felverődni.) Majd óvatosan, kézi habverővel beleforgatjuk a tojássárgás masszába.
A babapiskótákat egyenként beleforgatjuk a kávéba, és egy tál aljába teszünk egy réteget. Majd mehet rá a krém fele, majd még egy réteg kávés babapiskóta és a maradék krém. Rászitáljuk a kakaóport, és mehet a hűtőbe pihenni legalább 1 órára.

eredeti-olasz-tiramisu-3 — Eredeti olasz tiramisu (Fotó: Street Kitchen)

Ez a tiramisu ideális desszert vendégvárónak, ünnepi ebéd utánra vagy akár egy különleges hétköznap estére. A hűtés alatt összeérnek az ízek, és tökéletesen krémes, selymes textúrát kapunk. Tálalás előtt egy kis extra kakaóporral vagy csokoládéforgáccsal még szebbé teheted.

Még több olyan tuti receptre vágysz, mint az eredeti olasz tiramisu? Akkor ne is menj tovább, mutatunk párat:

Ha tetszett az eredeti olasz tiramisu receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!