Az olajon elkezdjük pirítani a felkockázott csirkemellet, rászórjuk a fűszereket, sózzuk, borsozzuk. Rárakjuk az apróra vágott hagymát és a felszeletelt fokhagymát, a felaprított, sóban eltett citrom héját, a felkockázott paradicsomot, az olajbogyót, egy kevés chilit és a csicseriborsót. Az egészet jól összeforgatjuk.
Hozzáadjuk a bulgurt és a vizet, megszórjuk petrezselyemmel, és lefedve 15 perc alatt megpároljuk. A legvégén belerakjuk a vajat, egy narancs héját, a felének a levét, és kész is.
-KglYyN.webp)
