A hagymát félfőre vágjuk, majd felszeleteljük, a chilit,gyömbért és a fokhagymát pedig nagyon apróra vágjuk. Lepirítjuk őket az olajon, majd hozzáadjuk a koriandert, a római köményt, a curryt, és további 1-2 percig együtt pirítjuk. Rátesszük a kókusztejet, felforraljuk, és jöhet rá a víz a csirkealaplé-zselével és a cukor. Felforraljuk, majd belerakjuk az ázsiai zöldségkeveréket, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük egy citrom héját. Addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem főttek, majd beletesszük a cérnametéltet, és 1-2 perc főzés után elzárjuk a lángot. Citromlével ízesítjük, megszórjuk aprított snidlinggel, és fogyasztjuk.
-duTx5x.webp)