Megúszós sütik

Alegfinomabbspanyolsüti:TartadeSantiago

A legfinomabb spanyol süti: Tarta de Santiago
Hozzávalók
6 db
tojás
240 g
cukor
1 csipet
só
260 g
mandulaliszt (vagy finomra darált mandula)
2 csipet
fahéj
0.5 db
vaníliarúd
1 db
citrom reszelt héja
1 db
narancs reszelt héja
A tetejére
porcukor
Elkészítés
A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük.  A tojássárgáját a maradék cukorral kihabosítjuk. A cukros tojássárgájához keverjük a vaníliarúd kikapart magjait, a reszelt citrom- és narancshéjat, a fahéjat és óvatos mozdulatokkal 2-3 lépésben hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot és a mandulalisztet. 
A könnyű tésztát beleöntjük egy sütőpapírral bélelt csatos tortaformába és 175 fokon kb. 40 percig sütjük.  Nyitott sütőajtónál hagyjuk kihűlni, majd egy kereszt alakú sablont a tortára téve leszórjuk porcukorral.

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2018. 04. 06.

(1)

Spanyolország egyik legnépszerűbb tortája, Szent Jakab keresztjével. Piskótaszerű, de mégis több annál. Puha, mandulás, omlós tészta, enyhe fahéj-és narancsízzel. A spanyolok tudják milyen süti illik a kávézós, vendégvárós délutánokhoz, ugyanis ha egyszer ettetek tarta de Santiago-t, utána nem is fogtok más mandulás tortát kívánni! Rádaásul glutén-és tejmentes is!

Hozzávalók

1 db 22 cm átmérőjű formához
6 db
tojás
240 g
cukor
1 csipet
só
260 g
mandulaliszt (vagy finomra darált mandula)
2 csipet
fahéj
0.5 db
vaníliarúd
1 db
citrom reszelt héja
1 db
narancs reszelt héja
A tetejére
porcukor
A tojásfehérjét a cukor felével kemény habbá verjük.  A tojássárgáját a maradék cukorral kihabosítjuk. A cukros tojássárgájához keverjük a vaníliarúd kikapart magjait, a reszelt citrom- és narancshéjat, a fahéjat és óvatos mozdulatokkal 2-3 lépésben hozzáforgatjuk a tojásfehérjehabot és a mandulalisztet. 
A könnyű tésztát beleöntjük egy sütőpapírral bélelt csatos tortaformába és 175 fokon kb. 40 percig sütjük.  Nyitott sütőajtónál hagyjuk kihűlni, majd egy kereszt alakú sablont a tortára téve leszórjuk porcukorral.

Ha tetszett a legfinomabb spanyol süti: Tarta de Santiago receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Spanyol ételek
Megúszós sütik
torta
laktózmentes
gluténmentes
fahéjas
mandulaliszt
tejmentes

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept