Tészták

Alegjobborosztöltötttészta:pelmenyi

A legjobb orosz töltött tészta: pelmenyi
Hozzávalók
A tálaláshoz:
A tésztához:
350 g
liszt
120 - 150 ml
víz
1 tk
só
1 db
tojás
A töltelékhez:
250 g
darált marha-/sertéshús
1 fej
kisebb vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma
só, bors
1 ek
tejföl
1 mk
ecet
kapor
Elkészítés
A tésztával kezdünk. Összekeverjük, majd összegyúrjuk a lisztet, a vizet, a sót és a tojást. Addig gyúrjuk, amíg szép, egyenletes tésztát kapunk, majd félretesszük pihenni, amíg hozzálátunk a töltelékhez. A vöröshagymát és a fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük. A tésztából 2-3 mm-es lapot nyújtunk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott korongok közepébe teszünk a töltelékből, félbehajtjuk, a két alsó sarkát pedig összecsípjük.
Lobogó, sós vízben, 5-6 percig főzzük a pelmenyiket, amíg feljönnek a víz felszínére. Ha kész, lecsöpögtetjük a vizet, és egy forró, vajas serpenyőben körbepirítjuk őket. Tálálásnál jöhet rá a tejföl, pár csepp ecet, és friss kapor. Mélyhűtőben, egy tálcán akár lefagyaszthatjuk, majd ha fagyosak, egy dobozba csomagolva eltesszük és bármikor elővehetjük ezeket az isteni pelmenyiket!

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2018. 02. 22.
0

Ez a kis húsos töltött tészta az orosz konyha egyik különlegessége. Nem kell hozzá sok alapanyag, az íze mégis brutál jó! Egyszerű, de nagyszerű! A végén a vajas pirítás, a friss tejföl és az ecet-kapor kombó annyira feldobja, hogy nagyon nehéz abbahagyni!

Hozzávalók

2 főre
A tálaláshoz:
A tésztához:
350 g
liszt
120 - 150 ml
víz
1 tk
só
1 db
tojás
A töltelékhez:
250 g
darált marha-/sertéshús
1 fej
kisebb vöröshagyma
1 gerezd
fokhagyma
só, bors
1 ek
tejföl
1 mk
ecet
kapor
A tésztával kezdünk. Összekeverjük, majd összegyúrjuk a lisztet, a vizet, a sót és a tojást. Addig gyúrjuk, amíg szép, egyenletes tésztát kapunk, majd félretesszük pihenni, amíg hozzálátunk a töltelékhez. A vöröshagymát és a fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük. A tésztából 2-3 mm-es lapot nyújtunk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A kiszaggatott korongok közepébe teszünk a töltelékből, félbehajtjuk, a két alsó sarkát pedig összecsípjük.
Lobogó, sós vízben, 5-6 percig főzzük a pelmenyiket, amíg feljönnek a víz felszínére. Ha kész, lecsöpögtetjük a vizet, és egy forró, vajas serpenyőben körbepirítjuk őket. Tálálásnál jöhet rá a tejföl, pár csepp ecet, és friss kapor. Mélyhűtőben, egy tálcán akár lefagyaszthatjuk, majd ha fagyosak, egy dobozba csomagolva eltesszük és bármikor elővehetjük ezeket az isteni pelmenyiket!

Ha tetszett a legjobb orosz töltött tészta: pelmenyi receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Tésztapárosító infografika - Gyermelyi

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Sertéshúsos ételek
Marhahúsos ételek
Darált marhahús receptek
Tészták
marha
töltött tészta
húsos
orosz
pelmenyi
sertés
darálthús

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept