A káposztát felöntjük vízzel, és addig főzzük, amíg teljesen puha nem lesz, majd leszűrjük, és egy turmixgépben pürésítjük 50 ml főzővízzel együtt. Félretesszük hűlni. A kihűlt káposztakrémet aprítógépbe tesszük a pörkölt kesudióval, a fokhagymával, bazsalikommal, a reszelt parmezánnal és az olívaolajjal, krémesre zúzzuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
-duTx5x.webp)