A meghámozott, kockákra vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Mikor megpuhult, még forrón áttörjük és félretesszük kihűlni.
A kihűlt burgonyához adjuk a szoba-hőmérsékletű vajat, a tojássárgákat, a finomra vágott medvehagymát, a lisztet, a keményítőt, a szerecsendiót és a zsemlemorzsából 50 grammot. Sózzuk, borsozzuk, majd simára gyúrjuk.
A masszát ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd egyenlő méretű, kb. 4 cm hosszúságú hasábokra osztjuk. A hasábokat hengerré formáljuk, majd megforgatjuk a maradék zsemlemorzsában.
Az air fryer kosarát sütőpapírkoronggal béleljük, és belehelyezzük a kroketteket, úgy, hogy ne érjenek össze. Vékonyan lefújjuk őket olajspray-vel, majd 200 fokon 20 percig sütjük, félidőben megfordítva.
Köretek
Medvehagymáskrokettairfryerben
-Z0QNJh.webp)
Ha nem szeretnénk a forró olajjal bajlódni, majd órákig szellőztetni, nem kell megijednünk. Lemondanunk sem a medvehagymáról, sem a krokettről nem kell majd. A kívül ropogós, belül puha, medvehagymával megbolondított krokett tuti befutó lesz bármilyen étel mellé.
Elkészítés
30 perc
Sütés
5 perc
Összesen
35 perc
A medvehagymás krokett air fryerben sütve remek alternatíva, ha a hagyományos, bő olajban sütés helyett valami egyszerűbb és kényelmesebb módszert keresel. Ez a recept megőrzi a klasszikus köret minden előnyét – a ropogós külsőt és a selymes belsőt –, a friss medvehagyma pedig pont azt a tavaszi pluszt adja hozzá, amitől bármilyen sült vagy ragu mellett azonnal ellopja a show-t.
Hozzávalók
négy főre
1 kg
krumpli
65 g
vaj
2 db
tojássárgája
1 csokor
medvehagyma
200 g
finomliszt
100 g
keményítő
1 mk
szerecsendió
150 g
zsemlemorzsa
só
bors
olaj a sütéshez
Elkészítés
A meghámozott, kockákra vágott burgonyát sós vízben puhára főzzük. Mikor megpuhult, még forrón áttörjük és félretesszük kihűlni.
A kihűlt burgonyához adjuk a szoba-hőmérsékletű vajat, a tojássárgákat, a finomra vágott medvehagymát, a lisztet, a keményítőt, a szerecsendiót és a zsemlemorzsából 50 grammot. Sózzuk, borsozzuk, majd simára gyúrjuk.
A masszát ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd egyenlő méretű, kb. 4 cm hosszúságú hasábokra osztjuk. A hasábokat hengerré formáljuk, majd megforgatjuk a maradék zsemlemorzsában.
Az air fryer kosarát sütőpapírkoronggal béleljük, és belehelyezzük a kroketteket, úgy, hogy ne érjenek össze. Vékonyan lefújjuk őket olajspray-vel, majd 200 fokon 20 percig sütjük, félidőben megfordítva.
Elkészítési idő: 30 perc
Sütési idő: 20 perc
Ez a köret nemcsak praktikus, de a medvehagymának köszönhetően igazi ünnepi fogássá is válhat. Kínáld mártogatóssal önálló nassolnivalóként, vagy tálald szaftos sültek mellé – a siker garantáltan nem marad el. Érdemes azonnal, még forrón tálalni, amikor a legropogósabb!
A tavasz beköszöntével végre megérkezik a konyhába az egyik legsokoldalúbb zöldfűszer is. Ha te is vártad már a szezont, a medvehagymás krokett air fryerben csak az első lépés a lehetőségek sorában! Érdemes ilyenkor bátran kísérletezni, hiszen ez a karakteres ízvilág szinte minden sós fogást képes feldobni. Próbáld ki ezeket is!
Ha tetszett a medvehagymás krokett air fryerben receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése