Mézes-fűszeres sült húsos szendvics
Szendvicsek

Mézes-fűszeressülthúsosszendvics

Mézes-fűszeres sült húsos szendvics
Hozzávalók
A zöldekhez:
chilipehely
A sült sertéshúshoz:
8 gerezd
fokhagyma
(zúzva)
2 db
mogyoróhagyma
40 g
frissen reszelt parmezán
2 ek
só
2 tk
cayenne bors
2 tk
fűszerpaprika
2 ek
szójaszósz
3 ek
csípős szósz
friss rozmaring
friss kakukkfű
petrezselyem
50 g
méz
700 g
sertéstarja
2 db
vöröshagyma
(vékonyra szeletelve)
1 ek
olívaolaj
1 tk
fokhagyma
(apróra vágva)
1 csokor
pak choi
só
1 tk
vörösborecet
Az összeszereléshez:
4 db
kis bagett
1 marék
rukkola
1 - 2 db
paradicsom
1 db
avokádó
Elkészítés
A disznósülthöz: egy tálban összekeverjük a zúzott fokhagymát, a mogyoróhagymát, a parmezánt, a sót, a cayenne borsot, a pirospaprikát, a szójaszószt, a Tabascot, a zöldfűszereket és a mézet. A marináddal beborítjuk a húst és egy éjszakán át hűtőben tartjuk.  Másnap előmelegítsük a sütőt 150 fokra Szeletelt hagymával együtt a marinált sertést sütőzacskóba dobjuk és a zsíros részével felfelé 4 és fél órán át sütjük. A megsült sertést apróra felvágjuk és a belőle kisült fűszeres pecsenyelével összekeverjük. A szendvics legfontosabb részével már kész is vagyunk.
Egy nagy serpenyőben olívaolajat melegítünk hozzáadjuk a fokhagymát és addig pirítjuk amíg aranybarna lesz. Hozzáadjuk a bordáskelt és  körülbelül 2 percig együtt pirítjuk őket. Sózzuk, rádobjuk a chilipelyhet és ecetet adunk hozzá majd a serpenyőt félrehúzzuk és hagyjuk kihűlni. Szobahőmérsékletűre hűtjük.
Összeszerelés: A bagetteket félbevágjuk. Ráhelyezünk egy adag rukkolát a szendvics alsó felére. Rádobunk egy nagy adag húst. A tetejére mehet pár szelet paradicsom és avokádó majd megkoronázzuk az egészet a pirított bordáskellel. Végül lezárjuk a bagett felső részével, kézzel lenyomjuk és kész is.

www.streetkitchen.hu

Street Kitchen
Street
Kitchen
2018. 05. 29.
A Szendvicsek támogatója:
Tartalom szponzorációs logó

Az igazi disznóhúsos szendvics, ami nélkül nem élet az élet. Egy édesen fűszeres tökéletes hús és hozzá egy roppanós sült saláta. Kihagyhatatlan!

Találj ránk könnyebben!

Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.

Hozzávalók

négy főre
A zöldekhez:
chilipehely
A sült sertéshúshoz:
8 gerezd
fokhagyma
(zúzva)
2 db
mogyoróhagyma
40 g
frissen reszelt parmezán
2 ek
só
2 tk
cayenne bors
2 tk
fűszerpaprika
2 ek
szójaszósz
3 ek
csípős szósz
friss rozmaring
friss kakukkfű
petrezselyem
50 g
méz
700 g
sertéstarja
2 db
vöröshagyma
(vékonyra szeletelve)
1 ek
olívaolaj
1 tk
fokhagyma
(apróra vágva)
1 csokor
pak choi
só
1 tk
vörösborecet
Az összeszereléshez:
4 db
kis bagett
1 marék
rukkola
1 - 2 db
paradicsom
1 db
avokádó
A disznósülthöz: egy tálban összekeverjük a zúzott fokhagymát, a mogyoróhagymát, a parmezánt, a sót, a cayenne borsot, a pirospaprikát, a szójaszószt, a Tabascot, a zöldfűszereket és a mézet. A marináddal beborítjuk a húst és egy éjszakán át hűtőben tartjuk.  Másnap előmelegítsük a sütőt 150 fokra Szeletelt hagymával együtt a marinált sertést sütőzacskóba dobjuk és a zsíros részével felfelé 4 és fél órán át sütjük. A megsült sertést apróra felvágjuk és a belőle kisült fűszeres pecsenyelével összekeverjük. A szendvics legfontosabb részével már kész is vagyunk.
Egy nagy serpenyőben olívaolajat melegítünk hozzáadjuk a fokhagymát és addig pirítjuk amíg aranybarna lesz. Hozzáadjuk a bordáskelt és  körülbelül 2 percig együtt pirítjuk őket. Sózzuk, rádobjuk a chilipelyhet és ecetet adunk hozzá majd a serpenyőt félrehúzzuk és hagyjuk kihűlni. Szobahőmérsékletűre hűtjük.
Összeszerelés: A bagetteket félbevágjuk. Ráhelyezünk egy adag rukkolát a szendvics alsó felére. Rádobunk egy nagy adag húst. A tetejére mehet pár szelet paradicsom és avokádó majd megkoronázzuk az egészet a pirított bordáskellel. Végül lezárjuk a bagett felső részével, kézzel lenyomjuk és kész is.

Ha tetszett a mézes-fűszeres sült húsos szendvics receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Sertéshúsos ételek
Friss
Sertéstarja receptek
Szendvicsek
szendvics
fűszeres
hamburger
sertés
mézes

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Street Kitchen Social receptek

Húsételek

Olaszos paprikás csirke

Mediterrán receptek

Mediterrán gyros

Levesek

Sárgabarackos vöröslencse-leves kecskesajtos joghurttal

Mediterrán receptek

Ropogós bundában sült zsályalevelek szardellás-ricottás mártogatóval

Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése