Saláták

Mézes-mustároskrumplisaláta

A Grillszezon támogatója:

Éttermek

Könnyed magyaros konyha a Villányi borvidéken: ilyen a palkonyai Vaj Bisztró

Toplista

Kiválasztottuk a pizza receptverseny nyerteseit – itt a TOP 3 recept

Both

Lőrinc

2026. 07. 06.

A Grillszezon támogatója:

Mézes-mustáros fanoknak kötelező, a többiek pedig mindenképp adjanak neki egy esélyt, mert ezek után a “sima” krumplisaláta már-már unalmasnak fog hatni.

Elkészítés

1 óra

Pihentetés

1 óra

Vega

Tojásmentes

Laktózmentes

A tökéletes mézes-mustáros krumplisaláta legnagyobb titka a hőmérsékletek megfelelő időzítésében rejlik. A burgonyát mindenképpen még forrón vagy langyosan kell a mézes-mustáros ecetes alapba karikázni, mert ilyenkor szivacsként szívja magába az ízeket, míg a teljesen kihűlt krumpliról egyszerűen lefolyna a pác. Amikor a hagymát szeleteled, törekedj a hajszálvékony karikákra, mert a dijoni mustár és az ecet savassága így tudja a legszebben megpuhítani a hagymaszálakat a hűtős pihentetés alatt, amitől teljesen elveszítik a kellemetlen, csípős karakterüket.

Elkészítés

A burgonyát alaposan megmossuk, majd héjában, bő, sós vízben puhára főzzük, de vigyázzunk, hogy ne essen szét. Még forrón megpucoljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni.
Közben a vöröshagymát nagyon vékonyan felkarikázzuk, és összekeverjük a mustárral, az ecettel, a mézzel, megsózzuk, majd felöntjük a vízzel is.
Az így kapott alapba karikázzuk a langyosra hűlt krumplit.
Betesszük az egészet a hűtőbe 1 órára, hogy jól összeérjenek az ízek, végül megszórjuk aprított snidlinggel és tálaljuk.

Találj meg minket könnyebben a Google-ben

Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és cikkeket a találataid között.

Ez a szaftos, édeskés-pikáns saláta zseniális választás a hétvégi rántott húsok vagy grillpartik mellé, ráadásul nagy előnye, hogy majonéz hiányában a nyári kánikulában is sokkal biztonságosabban szállítható és tálalható. Készítsd el bátran a vendégség előtti napon, mert minél többet áll a hűtőben, a burgonya annál jobban magába zárja a szaftot, tálalás előtt pedig küldd meg egy jó nagy adag friss, roppanós snidlinggel.

mezes-mustaros-krumplisalata-1 — Mézes-mustáros krumplisaláta (Fotó: Street Kitchen)

Ha bejönnek a szaftos, ecetes vagy éppen krémes saláták, akkor ezeket is ki kell próbálnod a mézes-mustáros krumplisaláta után:

Ha tetszett a mézes-mustáros krumplisaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!