A mandulás piskótához egy robotgép üstjébe mérjük a xilitet, az olívaolajat, a tojásokat, a vaníliapasztát, a narancsok levét és reszelt héját, majd jól elkeverjük. Hozzáadjuk a mandulalisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót, majd homogén állagú masszává keverjük.
A szilikonformákat háromnegyedig töltjük egy habzsák segítségével, és 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Amikor kisült, hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivennénk a formából.
Addig elkészítjük a krémet, amihez egy gyorsforralóban a kamillavirágokat alacsony lángon belefőzzük a tejszínbe, majd leszűrjük és kihűtjük.
Ha teljesen hideg a tejszín, egy keverőtálba kimérjük az édesítőt és a laktózmentes mascarponét, és addig mixeljük, amíg a tejszín fel nem verődik. Ezt onnan fogjuk tudni, hogy a krém stabilabb és kicsit keményebb lesz.
Tipp: használhatunk kamilla teafiltert is a virág helyett.
A kihűlt piskóták tetejére dekorcsőből kinyomjuk a krémet, majd szárított kamillavirággal és ehető viragszirmokkal dekoráljuk.
Narancsos-mandulástortácskák
Ha a családból vagy a baráti körből valaki mentesen étkezik, ezek a kis tortácskák tökéletesek lesznek vendégvárónak. A kamilla pedig egy kis extra ízt ad neki.
Laktózmentes
A narancsos-mandulás tortácskák igazi kis elegáns finomságok, amik egyszerre illatosak, szaftosak és különlegesek, mégis simán elkészíthetők otthon is. A mandula finom, lágy állagot ad, a narancs pedig frissességet és egy kis mediterrán hangulatot csempész az egészbe, szóval ha valami apró, de ütős desszertre vágysz, ez telitalálat.
Hozzávalók
A krémhez
A dekorhoz
Elkészítés
A mandulás piskótához egy robotgép üstjébe mérjük a xilitet, az olívaolajat, a tojásokat, a vaníliapasztát, a narancsok levét és reszelt héját, majd jól elkeverjük. Hozzáadjuk a mandulalisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót, majd homogén állagú masszává keverjük.
A szilikonformákat háromnegyedig töltjük egy habzsák segítségével, és 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Amikor kisült, hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivennénk a formából.
Addig elkészítjük a krémet, amihez egy gyorsforralóban a kamillavirágokat alacsony lángon belefőzzük a tejszínbe, majd leszűrjük és kihűtjük.
Ha teljesen hideg a tejszín, egy keverőtálba kimérjük az édesítőt és a laktózmentes mascarponét, és addig mixeljük, amíg a tejszín fel nem verődik. Ezt onnan fogjuk tudni, hogy a krém stabilabb és kicsit keményebb lesz.
Tipp: használhatunk kamilla teafiltert is a virág helyett.
A kihűlt piskóták tetejére dekorcsőből kinyomjuk a krémet, majd szárított kamillavirággal és ehető viragszirmokkal dekoráljuk.
A tortácskák 2-3 napig simán elállnak, és még jobbak másnapra, amikor összeérnek az ízek. Teával, kávéval, de akár egy pohár habzóborral is remek párosítás, vendégvárónak is szuper.
Ha a narancsos-mandulás tortácskák mellé egy könnyed koktélt kínálnál, ezeket próbáld ki!
Ha tetszett a narancsos-mandulás tortácskák receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!