Kezdésként a langyos vízhez keverjük a cukrot és az élesztőt, majd félrerakjuk, hogy feléledjenek az élesztőgombák.
Amíg az élesztő felfut, összekeverjük a kenyérlisztet és a sót. A felfuttatott élesztős vizet és az olívaolajat hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és simára dagasztjuk. Kezdetben kissé lágy lesz a tésztánk, az állaga akkor lesz megfelelő, ha alaposan átdagasztjuk. A kenyértésztát félretesszük egy kellemesen meleg helyre, és lefedve kelesztjük 1 órán át.
A megkelt tésztából 40 grammos adagokat mérünk, melyekből kisujjnyi vastagságú rudakat sodrunk. A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, kevés vízzel lefröcsköljük, majd a tetejüket megszórjuk szezámmaggal és/vagy apróra vágott rozmaringgal. A grissiniket 200 fokos sütőben 18 perc alatt aranybarnára sütjük.
Olaszgrissini
-Z0QNJh.webp)
A grissini az egyik legkiválóbb vendégváró. Magában is addiktív, de igazi arcát egy ütős mártogatóssal párosítva mutatja meg. Bármilyen alkalomra készül is, biztos, hogy hamar el fog fogyni.
Elkészítés
20 perc
Kelesztés
1 óra
Sütés
18 perc
Vega
Az olasz grissini az a ropogós rágcsálnivaló, amit könnyű megszeretni, mert egyszerű és jól variálható. Vékony, hosszúkás tésztarudakról van szó, amelyeket általában olívaolajjal készítünk, és sütés közben szépen kiszáradnak, roppanósra sülnek. Magában és mártogatóssal is jól működik.
Hozzávalók
Elkészítés
Kezdésként a langyos vízhez keverjük a cukrot és az élesztőt, majd félrerakjuk, hogy feléledjenek az élesztőgombák.
Amíg az élesztő felfut, összekeverjük a kenyérlisztet és a sót. A felfuttatott élesztős vizet és az olívaolajat hozzáadjuk a száraz hozzávalókhoz, és simára dagasztjuk. Kezdetben kissé lágy lesz a tésztánk, az állaga akkor lesz megfelelő, ha alaposan átdagasztjuk. A kenyértésztát félretesszük egy kellemesen meleg helyre, és lefedve kelesztjük 1 órán át.
A megkelt tésztából 40 grammos adagokat mérünk, melyekből kisujjnyi vastagságú rudakat sodrunk. A rudakat sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, kevés vízzel lefröcsköljük, majd a tetejüket megszórjuk szezámmaggal és/vagy apróra vágott rozmaringgal. A grissiniket 200 fokos sütőben 18 perc alatt aranybarnára sütjük.
Az olasz grissini tésztáját kedvünk szerint ízesíthetjük, kerülhet bele rozmaring, parmezán vagy akár egy kis fokhagyma is. Sütés után sokáig eláll, ezért előre is elkészíthetjük, ha vendégeket várunk. Egy tepsi grissini gyorsan elfogy, mert könnyű rájárni.:)
Az olasz grissini mellett bőven van még tuti sós nassunk, csekkold ezt a három receptet!
Ha tetszett az olasz grissini receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!