A lisztet egy tányérban elkeverjük a paprikával és a fokhagyma-granulátummal.
A tojásokat felverjük, majd alaposan hozzákeverjük az olajat.
A csirkemellet megtisztítjuk, egyforma, fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk a fűszeres lisztben. A felesleget lerázzuk, belemártjuk az olajjal elkevert tojásba, majd a zsemlemorzsába forgatjuk.
A bepanírozott hússzeleteket az air fryer sütőtartályába helyezzük, tetejükre babszemnyi vajat teszünk, majd 180 fokon 15 percig sütjük. A sütés során félidőben átfordítjuk őket.
A lisztbe kevert paprikának, a tojáshoz adott olajnak és a vajnak köszönhetően a hagyományos rántott szelet színével találkozhatunk.
Sütést követően papírtörlőre helyezzük a hússzeleteket, majd a kedvenc köretünkkel, vagy akár szendvicsben tálaljuk.
Rántottcsirkemellairfryerben
-Z0QNJh.webp)
Ha már régóta vágysz egy igazi vasárnapi ebédre, de nem szeretsz csipesszel a kezedben azon agyalni, hogy vajon elég meleg-e az olaj a sütéshez, akkor a legjobb helyen jársz. Ez az air fryerben készülő rántott csirke garantáltan megment az olajszagtól.
A rántott csirkemell air fryerben készítve a klasszikus panírozott csirke egészségesebb, modernebb változata – ugyanaz a kívül ropogós, belül szaftos élmény, csak olajszag és tocsogás nélkül. Csirkemell vásárlásakor érdemes néhány alapvető dologra figyelni, hogy ne csak gyorsan elkészüljön, hanem tényleg finom is legyen a végeredmény. A legfontosabb a frissesség: lehetőleg ne előrecsomagolt húst válassz, hanem friss, pultos darabot, ahol látod a színét és az állagát is. A friss csirkemell szép halvány rózsaszín, enyhén fényes, nem nyálkás és nem áraszt erős szagot. Ha bőr nélküli verziót vásárolsz, nézd meg, nincs-e rajta maradék hártya vagy inas rész – ezeket otthon könnyű eltávolítani, de jobb, ha már a vásárláskor rendben van. Fontos az is, hogy a hús egyenletes vastagságú legyen: ha túl vastag, érdemes hosszában kettévágni vagy enyhén kiklopfolni, hogy egyenletesen és gyorsan átsüljön, különösen air fryerben.
Hozzávalók
Elkészítés
A lisztet egy tányérban elkeverjük a paprikával és a fokhagyma-granulátummal.
A tojásokat felverjük, majd alaposan hozzákeverjük az olajat.
A csirkemellet megtisztítjuk, egyforma, fél centiméter vastag szeletekre vágjuk. A szeleteket mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk, majd megforgatjuk a fűszeres lisztben. A felesleget lerázzuk, belemártjuk az olajjal elkevert tojásba, majd a zsemlemorzsába forgatjuk.
A bepanírozott hússzeleteket az air fryer sütőtartályába helyezzük, tetejükre babszemnyi vajat teszünk, majd 180 fokon 15 percig sütjük. A sütés során félidőben átfordítjuk őket.
A lisztbe kevert paprikának, a tojáshoz adott olajnak és a vajnak köszönhetően a hagyományos rántott szelet színével találkozhatunk.
Sütést követően papírtörlőre helyezzük a hússzeleteket, majd a kedvenc köretünkkel, vagy akár szendvicsben tálaljuk.
A rántott csirkemell mellé szinte bármilyen köret jól működik, de ha az air fryerben készíted, akkor érdemes könnyedebb, modernebb párosításban gondolkodni. Sült krumpli mindig nyerő – főleg, ha édesburgonyából vagy fűszeres verzióban készül. Ha frissítenél, egy roppanós kevert saláta citromos öntettel tökéletes kiegészítő, de coleslaw vagy ecetes uborkasaláta is jól passzol hozzá. Rizses köretek, zöldséges bulgur vagy párolt zöldségek (pl. brokkoli, répa, cukkini) szintén jól működnek. A klasszikus vonalat képviselik a főzelékek: egy jó zöldborsó- vagy krumplifőzelék mellé a rántott csirkemell mindig telitalálat. És ha igazán fel akarod dobni, kínálj mellé házi szószokat – fokhagymás tejfölt, mézes-mustáros mártogatóst vagy joghurtos uborkaszószt –, ezekkel még egy sima hétköznapi vacsora is különlegesebb lesz.
A rántott csirkemell air fryerben készítve is isteni finom. Mutatunk még pár kaját forrólevegős fritőzben!
Ha tetszett a Rántott csirkemell air fryerben receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!