Vegetáriánus ételek

Rántottkelbimbó

Rántott kelbimbó
Hozzávalók
500 g
kelbimbó
só
3 ek
liszt
3 db
tojás
4 ek
panko morzsa
bő olaj a sütéshez
A mártogatóshoz
0.5 db
fej lila hagyma
1 db
csemegeuborka
2 ek
tejföl
1 ek
majonéz
1 tk
mustár
só, bors
1 csipet
fokhagymapor
Elkészítés
A kelbimbókat megtisztítjuk, és forrásban lévő, sós vízbe dobjuk. Miután újjra felforrt a víz, 3 percig főzzük őket, majd leszűrjük és hideg vízzel lehűtjük. Ezután bepanírozzuk őket: először a lisztbe, majd a sózott, felvert tojásba, végül a panko morzsába mártjuk, a forró olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük a kelbimbókat, hogy felitassuk az olajat.  A mártogatóshoz a lila hagymát és az uborkát nagyon apróra kockázzuk (kb. fél centisre), és összekeverjük a többi hozzávalóval.

www.streetkitchen.hu

Rakonczai Timi
Rakonczai
Timi
2019. 08. 24.
0

Ha azt gondoljátok, már minden alapanyagot kóstoltatok rántva, akkor nagyot tévedtek, mert a kelbimbót még tuti nem! A szuper kis mártogatóst ne hagyjátok ki mellőle, mert így lesz végül egy nagyon király kis snacketek.

Hozzávalók

2 főre
500 g
kelbimbó
só
3 ek
liszt
3 db
tojás
4 ek
panko morzsa
bő olaj a sütéshez
A mártogatóshoz
0.5 db
fej lila hagyma
1 db
csemegeuborka
2 ek
tejföl
1 ek
majonéz
1 tk
mustár
só, bors
1 csipet
fokhagymapor
A kelbimbókat megtisztítjuk, és forrásban lévő, sós vízbe dobjuk. Miután újjra felforrt a víz, 3 percig főzzük őket, majd leszűrjük és hideg vízzel lehűtjük. Ezután bepanírozzuk őket: először a lisztbe, majd a sózott, felvert tojásba, végül a panko morzsába mártjuk, a forró olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük a kelbimbókat, hogy felitassuk az olajat.  A mártogatóshoz a lila hagymát és az uborkát nagyon apróra kockázzuk (kb. fél centisre), és összekeverjük a többi hozzávalóval.

Ha tetszett a Rántott kelbimbó receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Vegetáriánus ételek
rántott
majonéz
kelbimbó
csemegeuborka

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept