Pékség

Sóscsokikrémespárnácskák

Sós csokikrémes párnácskák
Hozzávalók
A tésztához
90 ml
tej
40 g
cukor
2 csipet
só
12 g
élesztő
190 g
liszt
1 db
tojássárgája
45 g
olvasztott vaj
A töltelékhez
2 ek
holland kakaópor
50 g
barna cukor
60 g
puha vaj
2 - 3 csipet
só
50 g
étcsoki
A lekenéshez
1 db
tojás
Elkészítés
A tésztához a tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukor felét, a só felét, belemorzsoljuk az élesztőt, és félrerakjuk 4-5 percre, amíg felfut. A lisztet kimérjük egy tálba, belekeverjük a sót, beleütjük a tojássárgáját, a maradék cukrot, hozzáöntjük az élesztős tejet, és összekeverjük a tésztát. Amikor kezd összeállni, belekeverjük az olvasztott vajat is, és simára dagasztjuk a tésztát. Meleg helyen 45 percig kelesztjük, majd lisztezett deszkán kb. 35 x 20 cm-esre nyújtjuk. 
A töltelék hozzávalóit, a csoki kivételével összekeverjük, és megkenjük vele a tésztát, megszórjuk apróra vágott csokival, és a hosszabbik oldalánál feltekerjük. Kb. 4 cm-es részekre vágjuk, kissé átlósan. Mindegyik tekercs közepét benyomjuk egy vékonyabb fakanálnyéllel, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, lekenjük lazán felvert tojással, és 180 fokos sütőben kb. 12-14 perc alatt megsütjük. 

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2019. 08. 31.

(1)

Ha sós karamellt ettetek már, akkor ettől a sütitől sem fogtok idegenkedni. Mindig is imádtam az egyik tortám, ami kissé sós csokikrémmel volt töltve. Ezen az elven elindulva lett szintén kissé sós ennek a tekercsnek is a tölteléke, és mindenkinek nagyon-nagyon ízlett. Jó tanács: egyből dupla adagot készíts! ;)

Hozzávalók

8 darabhoz
A tésztához
90 ml
tej
40 g
cukor
2 csipet
só
12 g
élesztő
190 g
liszt
1 db
tojássárgája
45 g
olvasztott vaj
A töltelékhez
2 ek
holland kakaópor
50 g
barna cukor
60 g
puha vaj
2 - 3 csipet
só
50 g
étcsoki
A lekenéshez
1 db
tojás
A tésztához a tejet megmelegítjük, elkeverjük benne a cukor felét, a só felét, belemorzsoljuk az élesztőt, és félrerakjuk 4-5 percre, amíg felfut. A lisztet kimérjük egy tálba, belekeverjük a sót, beleütjük a tojássárgáját, a maradék cukrot, hozzáöntjük az élesztős tejet, és összekeverjük a tésztát. Amikor kezd összeállni, belekeverjük az olvasztott vajat is, és simára dagasztjuk a tésztát. Meleg helyen 45 percig kelesztjük, majd lisztezett deszkán kb. 35 x 20 cm-esre nyújtjuk. 
A töltelék hozzávalóit, a csoki kivételével összekeverjük, és megkenjük vele a tésztát, megszórjuk apróra vágott csokival, és a hosszabbik oldalánál feltekerjük. Kb. 4 cm-es részekre vágjuk, kissé átlósan. Mindegyik tekercs közepét benyomjuk egy vékonyabb fakanálnyéllel, sütőpapíros tepsire rakosgatjuk őket, lekenjük lazán felvert tojással, és 180 fokos sütőben kb. 12-14 perc alatt megsütjük. 

Ha tetszett a Sós csokikrémes párnácskák receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Friss
Pékség
A legjobb reggelik
tojás
kakaó
étcsoki
élesztő
vaj

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept