A legjobb reggelik

Szirupbanpároltbarack

Szirupban párolt barack
Hozzávalók
50 g
hántolt mandula
4 ek
cukor
3 db
narancs
1 ek
vaníliakivonat
2 db
nagyobb őszibarack vagy nektarin
1 ek
vaj
1 csipet
só
300 g
görög joghurt
4 szelet
finom kalács
1 ek
vaj a kalács pirításához
Elkészítés

Fotó: Fördős PetiA szeletelt mandulát száraz serpenyőben világosbarnára pirítjuk, kiszedjük, félretesszük. A barackokat félbevágjuk, kimagozzuk. A serpenyőbe szórjuk a cukrot és ráfacsarjuk a narancsok levét. Közepes lángon forraljuk, amíg a narancslé a felére sűrűsödik, a cukor pedig karamellizálódni kezd. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, és az így kapott szirupba tesszük a barackokat is − vágott oldalukkal lefelé. Kb. 2 percig rotyogtatjuk, amíg a barackok kicsit összeesnek. Ekkor megfordítjuk őket, és a serpenyőbe dobjuk a vajat, valamint egy egészen kevés sót. Éppen csak addig melegítjük tovább, amíg a vaj felolvad, és a szirup meglágyul. A kalácsokat megvajazzuk, és 180 fokos sütőben kicsit megpirítjuk. Kis tálkákba szedjük a joghurtot, rákanalazzuk a szirupos barackot, kanalazunk mellé bőven a szirupból is, megszórjuk a pirított mandulával, és a vajas-pirított kaláccsal tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Fördős Zé
Fördős
Zé
2017. 09. 25.

Szuper, könnyű desszert, amely reggelinek is tökéletes, és szinte bármilyen gyümölccsel finom lesz. Ha szerencsétek van és találtok még barackot, akkor azzal, de almával vagy körtével is simán működik. A legjobb benne az, hogy a hozzávalók mind kaphatók bármely szupermarketben, és valójában nekünk pár perc munkával csak össze kell állítani az egészet, mégis mi aratjuk le a babérokat. Hát nem csodás?

Hozzávalók

2 személyre
50 g
hántolt mandula
4 ek
cukor
3 db
narancs
1 ek
vaníliakivonat
2 db
nagyobb őszibarack vagy nektarin
1 ek
vaj
1 csipet
só
300 g
görög joghurt
4 szelet
finom kalács
1 ek
vaj a kalács pirításához

Fotó: Fördős PetiA szeletelt mandulát száraz serpenyőben világosbarnára pirítjuk, kiszedjük, félretesszük. A barackokat félbevágjuk, kimagozzuk. A serpenyőbe szórjuk a cukrot és ráfacsarjuk a narancsok levét. Közepes lángon forraljuk, amíg a narancslé a felére sűrűsödik, a cukor pedig karamellizálódni kezd. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, és az így kapott szirupba tesszük a barackokat is − vágott oldalukkal lefelé. Kb. 2 percig rotyogtatjuk, amíg a barackok kicsit összeesnek. Ekkor megfordítjuk őket, és a serpenyőbe dobjuk a vajat, valamint egy egészen kevés sót. Éppen csak addig melegítjük tovább, amíg a vaj felolvad, és a szirup meglágyul. A kalácsokat megvajazzuk, és 180 fokos sütőben kicsit megpirítjuk. Kis tálkákba szedjük a joghurtot, rákanalazzuk a szirupos barackot, kanalazunk mellé bőven a szirupból is, megszórjuk a pirított mandulával, és a vajas-pirított kaláccsal tálaljuk.

Ha tetszett a szirupban párolt barack receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
A legjobb reggelik
Barackos sütik
kalács
reggeli
gyümölcs
joghurt
barack

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése