A túrós cukkinifasírt első lépéseként egy tálban a lereszelt cukkinit besózzuk, és hagyjuk, hogy egy kis levet eresszen. Közben összekeverjük a többi hozzávalót: a túrót, a tojást, a zablisztet, a citrom reszelt héját és levét, az apróra vágott bazsalikomot amiből pár levelet félre teszünk a tálaláshoz, és a reszelt parmezánt.
A cukkinit amennyire csak tudjuk, kinyomkodjuk és hozzákeverjük a többi összetevőhöz, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A masszából lapos fasírtokat formázunk, és kevés olajon, forró serpenyőben mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Tejföllel, aprított snidlinggel és egy kis pirospaprikával megszórva tálaljuk, és pár levél bazsalikommal is díszíthetjük.
Elkészítési idő: 25 perc
Van egy olyan megérzésünk, hogy még ezek a cukkinis kaják is tetszeni fognak:
-qAgs_Z.webp)