Az uborkát hosszában, egy hámozó segítségével lapokra vágjuk, amiket fedésben frissentartó fóliára helyezett itatós papírra rétegezünk. Egy uborkából egy tekercset készítünk. A rétegzett uborkaszeletek tetejére is papírt helyezünk, és félrerakjuk száradni.
Addig elkészítjük a tölteléket. A krémsajtot és a tonhalat egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és lila hagymát, a fokhagyma-granulátumot, a citrom levét, a felaprított kapribogyót, majd sózzuk, borsozzuk. A tölteléket alaposan összekeverjük.
A rétegzett uborkáról eltávolítjuk a papírtörlőt, majd megkenjük vékonyan a sajtkrémmel, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a kikevert tölteléket. A tekercset a fólia segítségével az uborka szálirányának megfelelően szorosan feltekerünk. Fontos, hogy az uborkalapok valóban fedésben legyenek, különben a tekercs szétesik.
A tekercset egy éles késsel óvatosan 1,5-2 ujjnyi vastag korongokra szeleteljük.
Érdemes őket hűtőben tartani, és csak fogyasztás előtt szeletelni.
Uborkástonhaltekercs
-Z0QNJh.webp)
Az uborka igazi frissítőként működik. Pláne, ha az hideg és citrommal, friss zöldfűszerrel egészítjük ki. Ez az üde, könnyed tekercs a tökéletes nyári recept, ha szereted a tonhalat és egy ütős, egyszerű, de mutatós ételt keresel a forró hétköznapokra.
Elkészítés
20 perc
Az uborkás tonhaltekercs az a gyors, hűsítő kaja, ami pont jól jön, amikor valami könnyűt ennél, de nem csak egy szomorú salátára vágysz. Friss, roppanós, krémes és közben meglepően laktató is. Ez az a fogás, ami nyári napokon különösen jól működik, de meal prepnek vagy gyors munkaebédnek is szuper. Hidegen az igazi, ezért piknikre vagy útközbeni kajának is nagyon adja.
@streetkitchenhu #szponzoralttartalom Uborkáa tonhaltekercs #riomare #tonhal #streetkitchen #fyp ♬ eredeti hang - Street Kitchen
Hozzávalók
A töltelékhez
-ynbig2.webp)
Elkészítés
Az uborkát hosszában, egy hámozó segítségével lapokra vágjuk, amiket fedésben frissentartó fóliára helyezett itatós papírra rétegezünk. Egy uborkából egy tekercset készítünk. A rétegzett uborkaszeletek tetejére is papírt helyezünk, és félrerakjuk száradni.
Addig elkészítjük a tölteléket. A krémsajtot és a tonhalat egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és lila hagymát, a fokhagyma-granulátumot, a citrom levét, a felaprított kapribogyót, majd sózzuk, borsozzuk. A tölteléket alaposan összekeverjük.
A rétegzett uborkáról eltávolítjuk a papírtörlőt, majd megkenjük vékonyan a sajtkrémmel, és egyenletesen eloszlatjuk rajta a kikevert tölteléket. A tekercset a fólia segítségével az uborka szálirányának megfelelően szorosan feltekerünk. Fontos, hogy az uborkalapok valóban fedésben legyenek, különben a tekercs szétesik.
A tekercset egy éles késsel óvatosan 1,5-2 ujjnyi vastag korongokra szeleteljük.
Érdemes őket hűtőben tartani, és csak fogyasztás előtt szeletelni.
Hűtőben 1-2 napig simán eláll, de érdemes frissen összerakni, mert az uborka idővel levet ereszt.
Az uborkás tonhaltekercs mellé már csak egy könnyed nyári frissítő hiányzik!
Ha tetszett az uborkás tonhaltekercs receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
